南瓜葡萄干麦芬 2012-12-03

     原料：葡萄干70克、全蛋2个、细砂糖80克（原配方100克，减了20克低糖也美味）盐1/4小匙、玉米油100克、去皮净重蒸熟的南瓜泥200克、 ...

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烘焙小记（9）---丑怪小石头 2012-11-26

原料：低筋面粉150克，酸奶100克，玉米油35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克（盐可以不放）        制作过程也很简单，因为这款面包 ...

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烘焙小记（8）---酥皮蛋挞 2012-11-26

    由于偷懒，直接用现成的蛋挞皮，所以只须做蛋挞液。      原料：65毫升牛奶，40克白砂糖，一个鸡蛋。（八个蛋挞的 ...

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烘焙小记（7）---酥皮香蕉派 2012-11-26

原料： 1、油皮原料：面粉100g、葵花子油30g、温水40g。 2、油酥原料：面粉50g、葵花子油25g。 馅料：香蕉（去皮）100g、葡萄干10g、白糖10g、玉米淀粉5 ...

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烘焙小记（6）---蛋黄饼干 2012-11-26

    原料：蛋黄2个（约40克），鸡蛋1个（约50克），低筋面粉90克，细砂糖50克，泡打粉2克。烘焙：烤箱中上层，上下火170℃，15分钟左右，至表面 ...

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烘焙小记（5）----香蕉麦芬 2012-11-22

       周末在家，又开始我的烘焙之路，昨晚去麦德龙买了一些纸盒子，所以现在开始尝试着做小蛋糕。今天先来一个香蕉巧克力麦芬 ...

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