||
原料里本来还有小苏打粉1/2小匙,朗姆酒60克,用来浸泡葡萄干,被我省略用热水将葡萄干泡软;原配方中有肉桂粉1/2小匙,被我省略。
做法:
1、葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用。
2、取干净的大号料理盘,打入2枚全蛋,加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步),再加入玉米油搅匀。
3、继续加入南瓜泥搅打均匀,再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状。
4、将低筋面粉,泡打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中,改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊。
5、将泡软的葡萄干彻底挤干水分(这步很重要,一定要彻底挤干)后加入,用刮刀轻轻拌匀,用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满。
6、烤箱预热190度,上下火,中层,烘烤30分钟左右至成熟即可。(为防表面上色过重,可在表面上色后上层铺一层锡纸)。
手机版|小黑屋|jy510 Inc. ( 苏B2-20110487号, 苏ICP备12000824号-1 )
GMT+8, 2024-5-10 05:19 , Processed in 0.051884 second(s), 19 queries .
Powered by 510房产论坛
© 2001-2021