小趴示例,5种馅料的饺子,,美味又营养

小趴 · 发表于 2009-10-6 16:10

今天是国庆6号,终于在家吃饭了,,商量了一下,绝对吃饺子,LG,我和LG奶奶,,

一共5种馅料,每样料做好后大概一斤,4斤饺子皮,可能有点少了,一共买掉80元钱

不废话,上PP是王道撒~[s:70]

小趴 · 发表于 2009-10-6 16:13

第一共料,
白菜油渣加猪肉馅

洗好的白菜叶子,去掉白菜帮子

开水捞过,挤掉水分,切好的白菜

熬好的油渣

猪肉,放一大概80克

dangdangdang~成品,由于油渣里有猪油了,所以调料的时候不用再放很多油了

小趴 · 发表于 2009-10-6 16:19

第二个,牛肉香菜,开水捞香菜的时候忘记关火了,香菜有点烂掉了,其实香菜生的就可以伴,唉,失误

洗好的香菜

切好的香菜

搅拌机里碎成糊的牛肉,我偷懒,切不动

蛋清,会使牛肉更嫩,只放一半,因为牛肉少

拌好的~

小趴 · 发表于 2009-10-6 16:21

猪肉刀豆馅

刀豆

切成丁,搅拌机里碎好

肉

拌好的样子,注意,刀豆不吃油,所以油要少点,不然不好包

小趴 · 发表于 2009-10-6 16:25

鲜菇鸭丁馅
被评价是最好吃,最香的

香菇,加盐,泡泡,洗好

鸭腿2个,注意,要去皮,筋要切断,去油,切丁

切好,油里爆好的香菇

切丁,油里爆好的鸭肉丁,加些许啤酒烧一会,肉嫩,

拌好的料~

小趴 · 发表于 2009-10-6 16:27

最后一个,
猪肉豆苗~
味道也很好哦

豆苗

洗好,开水里捞过,切好

猪肉

拌好的料

小趴 · 发表于 2009-10-6 16:29

发现忘记拍饺子的照片了,真郁闷,,反正一会还要包,就晚点上PP吧~ [s:82]
放假了,也没人来加精~ [s:71]

嘉俊陶瓷 · 发表于 2009-10-6 16:50

哇，大厨啊 [s:79]

xero · 发表于 2009-10-6 18:23

口水ING 。。小趴绝对能手啊

t-bag · 发表于 2009-10-6 18:58

挖塞,这个饺子包的忙碌了

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