想吃牙签肉自己做，干净卫生，想吃多少做多少，不用去外面买了

撒泼的丫头

大人和小孩都很喜欢吃牙签肉，我也非常喜欢吃，外面买的牙签肉不仅贵，而且炸牙签肉的油也不一定是好油，所以，我们完全可以在家里面自己做牙签肉的。吃着放心还实惠，想吃多少就吃多少，很是划算。

今天，我们就讲一讲如何快速做好吃的牙签肉，夏日的晚上，做一盘牙签肉配上一瓶啤酒，别提多惬意了。

准备材料：

猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉

step1:

首先，我们把葱、姜，切成丝，备用。

step2:

将猪肉切成小块，放入盆中，然后加入我们之前备好的葱姜丝，还有盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、辣椒粉。

搅拌均匀以后腌制30分钟。

step3:

准备一些牙签，放在热水里面烫一下备用。

step4:

把腌制好的猪肉小块穿在牙签上

在炒锅里面倒上油，油烧至5成热的时候，放入牙签肉，炸的时候要不停的翻动。

等到肉的颜色变色的时候就差不多了，可以捞出来控油了

step5:

控油以后就可以装盘了，我们再撒上一层孜然粉，喜欢吃辣的朋友还可以添加一些辣椒面儿，再撒上一些熟芝麻增香。