豆腐汤这样做、孩子老人最喜欢、简单快捷1分钟学会

撒泼的丫头

豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。营养丰富、低脂肪、低热量、古往今来广受欢迎。豆腐细嫩适合做汤，加以胡萝卜、木耳、鸡蛋更是好喝的停不下来。废话不多说，直接上干货来的更实在些！简单快捷又营养、1分钟学会。

准备食材；嫩豆腐半斤、黑木耳一小把（三个指尖抓得多少算多少）、胡萝卜半根、鸡蛋一个、香菜两棵、水淀粉、香油、盐、味精（或者鸡精）

1.嫩豆腐先切片、再切条、后切丁备用

2.胡萝卜切丁、黑木耳温水泡开洗净剁细、香菜切末

3.架锅放水、豆腐丁冷水下锅大火煮开、去浮沫

4.下入胡萝卜丁、木耳、汤勺搅拌、转小火慢煮10分钟

5.调好水淀粉（干淀粉加水）、倒入锅中勾芡、加入盐

6.开大火、鸡蛋打好，慢慢倒入锅中、边倒边用汤勺顺时针转动（这样做鸡蛋花更好看）

7.加入一汤匙香油、味精、香菜末搅拌均匀出锅倒入汤盆

美味的豆腐汤做好了！软嫩、清淡、老人孩子最喜欢喝。如果你觉得太过清淡，可以在第四步适当加进一点练好的猪油，那样就更香了！是不是简单又快捷呀？做的不好、仅供参考！