晚餐吃什么？这里全是简单好做家常菜，

撒泼的丫头

青菜炒木耳 土豆红烧肉 洋葱炒鸡蛋 冬瓜海带汤

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土豆红烧五花肉

1.土豆去皮切滚刀块，水冲洗后浸泡备用。五花肉选层次好的买，太肥太廋都不适合。五花肉切厚片备用。

2.锅里油六成热，放葱姜八角花椒炒香，五花肉入锅煎两面金黄，适量水煮开，料酒，生抽，适量老抽，转中小火，肉八成熟，放土豆块，大火烧开转中小火，胡椒粉，盐，鸡精慢炖入味。

3.土豆熟即可出锅，撒上葱花。

洋葱炒鸡蛋

1.锅里油八成热，倒入鸡蛋液，蛋液成形，翻面后炒碎装盘。

2.锅里油六成热放入姜片炒香，放洋葱，炒九成熟，倒入鸡蛋翻炒，生抽，盐，鸡精，炒匀即可。

冬瓜海带汤

1.提前把干海带水泡开，洗净，泡在水里一小时左右。冬瓜去皮洗净切片备用。

2.锅里油热，放姜片炒香，入冬瓜炒变色，加入适量水，放入海带，煮开，转中小火再煮一会儿，放盐，鸡精即可。

香辣猪爪 清蒸茄子 清炒油麦菜 丝瓜鸡蛋汤

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香辣猪爪

1.猪爪洗净，沸水倒点料酒焯一下捞出，去除血水，猪爪用水冲洗干净，重新入锅，放适量水，葱姜煮开转小火炖五成熟，捞出，汤备用。

2.锅里油热，葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香，猪爪入锅翻炒几下，加适量汤煮开，生抽，老抽，八角，香叶，冰糖，小伙慢炖。

3.猪爪上色入味，大火收汤汁，快收干时放盐，鸡精，再炖两分钟即可。

4.出锅撒上熟芝麻葱花。

炒油麦菜

1.油麦菜洗净切两段备用。

2.锅里油八成热，放油麦菜翻炒，炒软后，盐鸡精，蚝油炒匀即可。（配点蒜泥更香）

丝瓜蛋汤

1.丝瓜切滚刀块备用。

2.锅里油热放葱姜炒香，丝瓜入翻炒两下，加适量水煮开两分钟，放盐，鸡精即可。

蒜泥豇豆 蒜蓉粉丝虾 凉拌鸡丝 西红柿鸡蛋肉圆汤

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蒜泥豇豆

1.豇豆切断，蒜瓣剁碎备用。

2.锅里油热葱姜炒香，豇豆入锅翻炒，加适量水炒变软，加蒜泥翻炒，盐，鸡精炒匀即可。

蒜蓉粉丝虾

1.白粉丝水泡软，蒜瓣切碎成泥状。虾子尾部剪开，去虾线。用料酒，适量盐，生抽拌匀。

2.锅里油热放一半蒜泥炒香，和生的蒜泥拌匀。

3.粉丝放盘中，用勺把蒜泥放进虾尾部，虾在粉丝上摆好，把生抽，油，适量盐，姜汁，适量水调成汁撒在虾上，上锅蒸。

4.蒸熟撒上葱花即可。（调汁多点，粉丝吸汤汁）

凉拌鸡丝

1.紫包菜洗净切丝，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，鸡胸肉煮熟撕成长条。

2.生抽，盐，鸡精，豆瓣酱，蒜泥，调成汁撒在菜上拌匀，最后淋上香油即可。

西红柿肉圆蛋汤

1.葱姜切沫泡水，猪肉沫加适量葱姜水，适量盐，胡椒粉顺一个方向快速搅，搅粘稠后再加适量葱姜水搅，搅上劲后做肉圆。

2.锅里油六成热放西红柿炒出汁，加适量水煮开，下肉圆煮熟，到入蛋液，搅成蛋花，盐，鸡精，葱花即可。

百味鸡 干煸四季豆 毛豆肉丝炒辣椒香干 青菜木耳汤

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百味鸡香辣酱料放在小蝶子里，不吃辣的可以不用。

四季豆

1.四季豆摘好成两段，蒜瓣切片。

2.锅里油七成热，放四季豆油炸下捞出沥干油。

3.锅里葱姜炒香，四季豆入锅，生抽，蒜片辣椒翻炒，九成熟时放盐，鸡精炒匀即可。

毛豆肉丝炒辣椒香干

1.毛豆沸水焯一下捞出。肉丝用盐，料酒拌匀，葱姜切丝，辣椒香干切丝备用。

2.锅里油六成热，葱姜炒香，倒入肉丝炒变色，倒入毛豆，辣椒，香干翻炒，生抽，盐，豆瓣酱，料酒，鸡精炒匀即可。

青菜木耳汤

1.木耳水泡开洗净，青菜一片片剥开洗净。

2.锅里水沸时下小青菜，木耳，盐，鸡精，香油，水再次煮沸即可。

红烧蛋饺 辣炒鸭肠 凉拌黄瓜 菊叶蛋花汤

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红烧蛋饺（蛋饺自己做的，市场上有卖的）

1.锅里放适量油，葱姜炒香，加适量水，蛋饺入锅煮开，盐，八角，料酒，生抽，适量老抽，糖，小火炖熟大火收汁即可。

辣炒鸭肠

1.卤菜店有卖熟鸭肠的，有拌好做凉拌菜的，买一份，辣椒切丝。

2.锅里油八成热，葱姜炒香，辣椒丝加适量盐翻炒，鸭肠入锅，生抽，鸡精翻炒两下即可。

凉拌黄瓜

1.黄瓜拍碎或切片，蒜瓣剁碎。黄瓜用盐腌出水，倒掉水。

2.用生抽，鸡精，豆瓣酱，蒜泥拌匀，淋上香油即可。

菊叶蛋花汤

1.新鲜菊叶摘好洗净。

2.锅里水费，下菊叶，水开，倒入蛋液，边倒边搅，形成蛋花，盐，鸡精即可。

米兰花儿开

不错，谢谢分享

随风飘逸

最好吃现成的！