年夜饭吃什么？推荐几道菜，可以在家试着做一做

舌尖上的味道

糖醋带鱼
准备食材：带鱼、盐、料酒、酱油、白糖、醋、干淀粉、葱段、姜片、八角、糖醋汁；
制作方法：
1.带鱼择洗洁净后，斩成段，用盐腌渍15分钟附近。2.取一洁净的小碗，倒入过量料酒、酱油、白糖，搅匀，依据爱好倒入过量醋，过量精盐搅匀。
3.将带鱼段平均蘸上干淀粉，然后锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面悄悄翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
4.倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制15分钟就可以了。

舌尖上的味道

粉蒸肉
准备食材：肉、南瓜、花椒、酱油、姜末、白糖、料酒、米粉、盐；
制作方法：
1、 肉切片，加花椒、酱油、姜末、白糖、料酒和匀；
2、参加米粉拌匀，装入碗内；
3、南瓜用盐和米粉拌匀；
4、放入碗内上笼蒸煮就可以了。

舌尖上的味道

蒜泥白肉
准备食材：五花肉、葱蒜、姜块、黄瓜丝、大蒜、盐、香油、酱油、辣椒油；
制作方法：
1、 五花肉洗净，放入锅中煮，锅中加葱蒜，姜块，煮熟后在原汁中浸泡30分钟；
2、 捞出将肉切成薄片伴黄瓜丝圈成圈放在盘子里；
3、大蒜捶成碎末，加盐，香油调匀，和酱油、辣椒油兑在一起，浇在肉片上就可以了。

舌尖上的味道

萝卜丝鲫鱼汤
准备食材：新鲜鲫鱼、干木耳、萝卜、葱、姜、盐；
制作方法：
1.新鲜鲫鱼刷洗洁净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身双方各划两刀；
2.干木耳泡发，萝卜切丝备用。
3.洗好的鲫鱼擦干水份，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4.鱼煎好后，在锅里参加凉水没过鱼，参加葱和姜煮至沸腾。
5.水初沸时，参加木耳和萝卜丝。
6.盖上锅盖，中小火慢炖30分钟，炖至汤色奶白，加盐就可以了。

随风飘逸

带鱼，我喜欢椒盐的！