鲜奶冻的做法

百世壹家

经常做完西点后总会有剩下些淡奶油，有时真会头疼不知怎么消灭好，直到某天看了一本书上的这个奶冻，觉得做法很简单嘛，于是我也把它照搬过来，书上的原方的奶品是不需要经过煮开的，只因我家这盒淡奶油在冰箱里呆了也有些时日了，我不敢直接这样食用，还是把它煮开消毒一下，求个心安。

用料
主料：淡奶油：200g   牛奶：200g
辅料：吉利丁：2片     樱桃：6颗

调料：白砂糖：35g    淡奶：50g


鲜奶冻的做法

1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用

2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中

3.再放入炼乳和细砂糖混合均匀

4.开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久

5.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，我用的樱桃

曜曜娘

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