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[美食分享] 芝麻磨牙棒

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发表于 2015-6-3 16:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    这款麻牙棒不同于君之款的阿拉棒,它比较松脆,感觉比较适合稍大点的儿童或成人,太小的BABY不建议食用,可能会呛到。这款因为用了酵母,里面还加了芝麻,成品很香脆,一根根嘎蹦嘎蹦停不下来的感觉。(方子改自Yumiiiii酱)

    原料:高粉90克  中粉25克  水55克  糖5克  盐2克  酵母2克  橄榄油(或色拉油)8克  熟黑芝麻10克

1、将所有原料混合揉成光滑的面团。
2、盖上保鲜膜,放温暖处30分钟后排气。
3、把面团撖开。
4、切成细条状。
5、再一根根搓得直径约5-6mm的很细的条放入烤盘。170度10分钟后,再转185度15分钟左右。结束后可在烤箱中再放一段时间以便完全松脆(具体时间和你的烤箱温度和你成品的粗细有关,反正就是尽量不要烤焦,又能烤松脆为止),凉后密封保存,尽快吃完。

小贴士:

1、搓细条要尽量均匀,尽量细些,烤的时候还会膨胀点。
2、最后几分钟要看一下,以免烤焦,必要时可加盖锡纸。

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 楼主| 发表于 2015-6-3 16:44 | 显示全部楼层

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发表于 2015-6-3 16:47 | 显示全部楼层
好吃~
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发表于 2015-6-3 21:33 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-4 08:15 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-4 11:36 | 显示全部楼层
哇,,应该很好吃。。。

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发表于 2015-6-4 12:05 | 显示全部楼层
QQ截图20150604120446.png 显示的日期为啥是7月呢

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发表于 2015-6-4 15:52 | 显示全部楼层
这个点,饿、、、
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发表于 2015-6-5 00:39 | 显示全部楼层
厉害

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夏小天 + 2 半夜~~~

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发表于 2015-6-5 08:37 | 显示全部楼层
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