任性的薄荷盐水虾

左耳听歌 · 发表于 2015-5-13 17:14

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家里二棵薄荷，近期真是进入疯长模式哦。给点水隔一晚它就长一个个，冰了一些薄荷冰，又拿给姐姐泡薄荷茶，但这薄荷还是只见多不见少。昨天晚上就用它来煮了薄荷盐水虾，其实我不想玩花样，我就是不想浪费那么好的薄荷。

这个薄荷盐水虾，听名字大家都知道是在盐水虾的基础上加了薄荷，我先把薄荷煮至出味，再将虾下锅，白灼至熟就可以，不要说这虾还真是带有一点清新的薄荷香味哦，好不好吃呢，这个真是只能说，对于要求不高，而且又爱玩花样的人而言，这菜是成功得，要是高要求的朋友们，那你们还是继续尊重原味的盐水白灼吧。

左耳听歌 · 发表于 2015-5-13 17:17

备料：明虾400克，薄荷适量，细盐适量

做法：

一：备好所用食材，提前明虾去头去虾线，锅里加水下薄荷煮至出味，明虾用适量细盐泡洗干净备用。

二：再加适量细盐调味，再将明虾控水下锅，白灼至明虾熟透即可关火。有爱玩情调的朋友，你们可以用薄荷冰块再来冰镇一下薄荷虾，那样子就更加完美了。

左耳听歌 · 发表于 2015-5-13 17:30

左耳听歌 · 发表于 2015-5-13 17:31

暖暖的爱 · 发表于 2015-5-13 20:25

楼主可以做厨师了

求智 · 发表于 2015-5-13 20:28

不知味道怎么样？？

金色家园 · 发表于 2015-5-14 06:31

求智发表于 2015-5-13 20:28
不知味道怎么样？？

吃了就知道

指间留年 · 发表于 2015-5-14 08:22

楼主说的很清楚对于这款创新菜的口味描述
黑暗料理阿
白灼盐水虾就是为了品位河虾本身的鲜美带着些薄荷的凉爽想想都酸爽

米兰花儿开 · 发表于 2015-5-14 08:53

味道肯定不错的

昊博磁砖 · 发表于 2015-5-14 09:13

卖相还是可以的，味道也差不了

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[美食DIY] 任性的薄荷盐水虾

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