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[美食DIY] 四月。那些温暖烟火

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发表于 2015-4-29 13:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
   
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    四月,末。夏,即临。这个春天,一改性情,不停变脸,春如四季。白天,阳光烈烈,忽尔夏天。夜晚。长一声,短一声,风雨雷电声中,凉薄至。风起,花落,指尖殇。

    忽冷忽热的天气让人为穿衣所累,失了方寸。也让人猜不透季节背后怎样的玄机。

    哪怕三言两语,也会在微信里随意记录。不为刻喜,不为煽情,只为烟火生活点一盏回忆的灯。闲来,将这些旧时烟火一一掏出来,再浆洗一遍。你会发现,自己心底最温暖的感觉被释放出来。你会觉得,走过的日子其实有许多美好积淀在心中。


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QQ图片20150429124100_副本.jpg

    麦汁汤团,香草奶油泡芙。某人,看着这春天的颜色有没有心动{:1_12:}!麦粒赶紧播种啊。人说生命就应该浪费在美好的事物上。我说, 生命还应该浪费在美食上。
    嗯,一起,捻一指春色栽种麦苗。植一朵微醺的故事在心里,故事中,有我,有你。亲们,春天好!

    首试包子。一发定型,二次醒发中。也很貌美,有木有。手巧真是木有办法{:1_9:}。。
    布衣暖,咖啡香。越来越喜欢棉麻质地的布衣布裙。一并收了。
    西风说,只与裙摆开一朵湘绣。日升,植花种草;日落,牵藤引蔓。你笑,我赠你花;你哭,我赠你花。你说,美不美?{:1_12:}

initpintu_副本.jpg

    这个四月,已渐行渐远。江南春色将阑,莺声渐老。周日,败多肉,淘美衣。美食,跟剧,给自己的佐餐。
    莞尔榴莲,齿颊留香。榴莲很忙,我也很忙。忙得没空显摆割爱来的多肉,个个是大爱。上一个美图饱眼福先[坏笑]!
    试过多款榴莲饼干,原味最纯正{:1_20:}!初试油条,嗯,也算貌美如花了!佩服一下自己呗{:1_9:}!
    嗯,在薄情的人世,深情地,活{:1_19:}!

initpintu玛格丽特.jpg

    谷雨。散发着稻香的湿润名字,坐落于春末夏初,长在土地上,落在心上。
    春来韭菜分外香。吃剩的油条舍不得扔,久违的油条韭菜馄饨。是不是很勤俭持家{:1_9:}!香,就一个字!我爱的多肉,每日一晒。美,就一个字{:1_19:}!
   
    中午吃到的菠萝老油条,深受启发。再不用担心做多的油条没法处理。一个人的晚餐分分钟搞定:油条再过一遍油,撒芝麻,炼乳。配甜瓜。紫菜虾皮蘑菇蛋汤。
    然后,跟某人小声检讨,中午去明康汇就剩3个迷你甜瓜被我买走了{:1_10:},致歉。然后,欠N久的油条配方随后附上。

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QQ图片20150428102633_副本.jpg
   
    每个人的生活,都难免琐碎、烦恼、疲累。 更多时候,你我都习惯用沉默,来吞咽活着的苦乐圆满。这日子,也不是几个文字就能支撑得起。只有当绻缱于一室的饭香之间,心才会软绵、踏实起来,温暖的感觉如枯萎的枝条在春日里长出了嫩嫩的新芽。
   
    一直觉得,回头阅读旧帖,可以重温一段旧时光,再见旧时光里的人。
    其实,要的不多。愿每一天的清晨,推开窗,不论窗外是阳光还是风雨,可以深吸新鲜,可以舒心微笑。尽管,窗外光阴,正旁若无人,静静老去。
    这一刻,缓缓听唱:是谁这样慌,剪破了四月的时光?是谁刻过的手掌,宠爱画的那么长、那么长。。。
   
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 楼主| 发表于 2015-4-29 13:48 | 显示全部楼层
面粉 300g、奶粉 20g、酵母5g、温水 190 g、食用油 20ml、小苏打 1ml、白糖 20g、盐 适量
奶粉+白糖+酵母粉用温水搅拌均匀
将酵母水倒入面粉,放入面包机揉成光滑的面团,再加入食用油继续揉
面团揉好后发酵至两倍大
盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(苏打水分次揉进面里)盖上保鲜膜继续发酵,又发到两倍大,备用
案板、手上,刀面抹油,将面团在案板上按压成长方形。将大面片切成小条。两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来
油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边翻身,捞出,控油
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 楼主| 发表于 2015-4-29 13:48 | 显示全部楼层
配料:黄油120克,低粉220克,糖粉70克,盐2克,榴莲肉50克,淡奶油70克
做法:打发加糖粉和盐的黄油,淡奶油加热到手温,加入料理后的榴莲肉泥,一起加到打发的黄油中,边加边打,最后加入低粉拌匀。
揉成大小适中的小圆球。放入冰箱冷藏1小时左右,取出。小圆球放在铺好锡纸的烤盘上,大拇指按出呈自然裂纹的小饼。烤箱预热,中层170度,20分钟左右,边缘微黄即可
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 楼主| 发表于 2015-4-29 13:48 | 显示全部楼层
中筋面粉300克、水160克、酵母3.5克(根据天气情况,冬天要酵母多点,夏天酵母少点)
糖、盐适量添加,不加也可以(白糖一般30克内,盐3克内)。分量12个
步骤
1、面粉、水、酵母、糖、盐放入面包机,糖、盐分别放面包机角落。冬天温水拌匀酵母加入。选择发面团的功能
2、将面团取出,排气。分成12份
3、擀成圆片,在面片底部沾些面粉(容易出纹路),包入馅料,包好
4、放入蒸笼中,蒸笼涂油,或放硅油纸,再次醒发
5、熟馅(豆沙,咸菜)蒸10分钟左右,肉馅15分钟左右,关火二分钟后开盖
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发表于 2015-4-29 14:07 | 显示全部楼层
生活因你而更美好!
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 楼主| 发表于 2015-4-29 14:07 | 显示全部楼层
stone521 发表于 2015-4-29 14:03
强大的如版版啊!加分!

我舍不得像石头一样在外面吃啊{:1_9:},要省下银子买多肉{:1_9:}

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stone521 + 1 也是蛮拼的!

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发表于 2015-4-29 14:23 | 显示全部楼层
佩服!感谢分享!
精华贴~

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如荷 + 2 多谢支持

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发表于 2015-4-29 14:37 | 显示全部楼层
要是被女儿看到了,肯定馋死了

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发表于 2015-4-29 14:59 | 显示全部楼层
看着好有食欲,饿死了饿死了
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发表于 2015-4-29 15:06 | 显示全部楼层
现在很想吃啊!
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