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[美食DIY] 麻婆豆腐

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发表于 2014-11-25 09:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
最爱学做饭10-30 20:36来自皮皮时光机

【四川麻婆豆腐】1.豆腐切小块,泡入淡盐水,肉剁碎;葱,姜,蒜,豆豉切碎备用;2.锅内入油,放花椒,葱白,姜末,蒜末爆香,放肉末炒熟;3.加两勺豆瓣酱,炒匀;4.倒100ml冷水,加酱油煮开;5.倒入豆腐加两勺辣椒油,拌匀焖5分钟;6.将淀粉调匀,倒入锅中,煮开后滴麻油洒上。

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lxf0000 + 1 谢谢分享

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发表于 2014-11-25 09:21 | 显示全部楼层
有点害怕{:1_12:}
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 楼主| 发表于 2014-11-25 09:24 | 显示全部楼层

天气有点冷,出出汗挺好{:1_9:}
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发表于 2014-11-25 09:26 | 显示全部楼层
昊博瓷砖 发表于 2014-11-25 09:24
天气有点冷,出出汗挺好

呵呵,每天都有一身汗{:1_12:}
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发表于 2014-11-25 09:47 | 显示全部楼层
有点辣,吃不消。
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发表于 2014-11-25 10:07 | 显示全部楼层
颜色很正
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发表于 2014-11-25 13:47 | 显示全部楼层
偷懒的俺就用调料一烧,查查,省事{:1_7:},不过肯定没有LZ的味正

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夏小天 + 1 很给力!

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发表于 2014-11-26 08:50 | 显示全部楼层
天朝子民 发表于 2014-11-25 13:47
偷懒的俺就用调料一烧,查查,省事,不过肯定没有LZ的味正

其实做这个菜,基本上都和你一样,不过加点碎肉和碎的虾肉,味道更加好~~

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天朝子民 + 1 奢侈个

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发表于 2014-11-26 09:08 | 显示全部楼层
夏小天 发表于 2014-11-26 08:50
其实做这个菜,基本上都和你一样,不过加点碎肉和碎的虾肉,味道更加好~~

俺准备豆腐,小天同学支援碎肉和虾肉,奏这么愉快的决定了哈{:1_20:}

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夏小天 + 1 这个没有问题~

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发表于 2014-11-27 09:42 | 显示全部楼层
天朝子民 发表于 2014-11-26 09:08
俺准备豆腐,小天同学支援碎肉和虾肉,奏这么愉快的决定了哈

这个没有问题~
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