DIY适合全家的夏日甜品

踏雪念秋

   天气真是越来越热了，天热就想吃些冰凉的东西，如果能在家自制一份冰爽可口的甜品或饮料，孩子们一定很喜欢，借此机会为大家分享13款非常适合夏天的甜品饮料，在家里用最简单的食材就能搞定，回家一样样试试！
1.【芒果西米捞——味道好极了】
原料：
芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水）
做法：
1、芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。
2、锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。
3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。

   

补充内容 (2014-7-28 13:56):
见图15楼！

踏雪念秋

2.【抹茶奶油沙冰——天热吃这个太爽了】
原料：
淡奶油，抹茶粉，冰块，白糖。
做法：
1、淡奶油放厨师机里面加白糖打发。装裱花袋子里面备用。
2、把事先冰冻好的冰块放入搅拌机里面，加白糖和抹茶粉，搅拌成冰沙。
3、把搅拌好的沙冰放杯子里面，挤上奶油即可。
温馨小提示;
抹茶粉和白糖的量可以根据自己喜欢适当的增减哈。

补充内容 (2014-7-28 16:20):
见图15楼

踏雪念秋

3.【番茄苹果汁——瘦身美容又好喝】
原料：
苹果2个，番茄3个。
做法：
1、把番茄和苹果洗干净，苹果可用盐反复搓干净。
2、把苹果和番茄切小块。
3、准备好原汁机，把番茄和苹果块放上面的进料口和托盘里面。
4、打开电源开关，几秒钟渣与汁就分离出来了，香甜的果汁就好了。可以把渣子再放入进料口里面重新榨一次，这样渣子更干，出汁率更大。
温馨小提示：
1、番茄和苹果皮都很有营养，建议就不要去皮了，可以认真的清洗干净再用。
2、我用的番茄和苹果基本上等量的，这没有特意的规定，喜欢什么就加吧。



补充内容 (2014-7-29 12:54):
见图22楼

踏雪念秋

4.【当季时令甜品-——草莓酸奶昔】
原料：
草莓、酸奶
做法：
1、草莓洗净（最好用淡盐水泡一下可以杀菌）切成小块。
2、将酸奶倒入搅拌机中，加草莓块。
3、搅拌30秒钟即可。


补充内容 (2014-7-29 12:54):
见图23楼

踏雪念秋

5.【最适合夏天喝的饮料——酸梅汤】

   酸梅汤解暑提神，是老北京最传统、最常见的消暑饮品。酸梅汤用乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖这几种材料熬制，冰镇后饮用，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

原料：
乌梅50克、山楂干75克、水、冰糖150克（可以根据自己的口味增减），水4公斤。
做法：
1、乌梅，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。
注：做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

待续。。。。。。

踏雪念秋

6.【经典甜品——蜜豆双皮奶】

    双皮奶是由清末流传至今的一款经典甜品，最早在顺德地区流传，成为顺德的特产之一，后来深受广大的群众欢迎，流传大江南北了。
双皮奶做好后洁白而滑嫩，香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻。

原料：
全脂牛奶250克，蛋白2个，香草粉1克（没有的可省略），白糖15克，蜜红豆25克
做法：
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮。
3、蛋白分离，用筷子打散。
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。
5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀，蛋白也加入牛奶中搅拌均匀，慢慢延碗边缘通筛网倒回碗中，让留在碗底的第一层奶皮浮到上面。
6、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸10分钟，再闷5分钟。从锅内取出，撒蜜红豆，可热吃，也可冷藏后吃。
温馨小提示：
1、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，没有关系哦，最后做出来的味道和口感是一样的。
2、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窝。
3、香草粉是用来去蛋得腥味得，没有可不加。
4、偷懒的朋友可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，冷水上锅，中火蒸10分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。

夏小天

好！！！

最好配上图片~~~~~~~~

秋月无边

夏小天 发表于 2014-7-25 13:34
好！！！

最好配上图片~~~~~~~~

就是这个意思

踏雪念秋

夏小天 发表于 2014-7-25 13:34
好！！！

最好配上图片~~~~~~~~

还有的没有发上去呢，需要审核，为什么要删除啊！那没有图的话，你把我发的贴删了吧！

如荷

每样来一份