美味的马铃薯饺

bettylqr · 发表于 2014-7-8 10:01

这马铃薯饺也别有一番风味，这学的只是山寨版的“芋饺”。阿姨告诉我，这夏茂芋包所用的菜芋（也称为白芋），咱这里根本买不到，于是她就用马铃薯来代替菜芋了，制作过程完全一样的哦。

马铃薯饺的做法

1.将马铃薯洗净蒸熟备用www.cqssj.net 重庆输送机

2.把马铃薯捣碎，加入生粉和番薯粉(又叫地瓜粉)

3.使劲揉面，将马铃薯完全融入粉中www.cqjsoa.com 重庆复印机

4.揉成软硬适合的面团待用www.cqjhxl.com 重庆心理咨询

5.皮坯切成小剂，以生粉搭手，将小剂捏成杯状，舀入馅心(馅可按自己喜欢随意搭配，如将发好的笋干、香菇、豆干、虾肉、肉丁稍炒拌，加入盐和五香粉拌匀)

6.先将皮一侧捏紧，再将剩余皮围过来，包成三角形

7.砧板上洒些生粉，将包好的薯饺排开，要互留间隔

8.锅加水烧开，入薯饺煮至浮起，中火再煮1分钟

9.捞起，加醋、麻油或辣酱拌匀即食，亦可加入排骨汤中，就汤一起食用

逗逗熊 · 发表于 2014-7-8 10:42

没吃过。

逗逗熊 · 发表于 2014-7-8 10:42

楼主吃过没有？

非攻 · 发表于 2014-7-8 13:20

好可爱

与你相伴 · 发表于 2014-7-8 15:40

楼主来两个尝尝

bettylqr · 发表于 2014-7-8 16:56

逗逗熊发表于 2014-7-8 10:42
楼主吃过没有？

我也没吃过啊。。。

我弓于工 · 发表于 2014-7-8 17:05

第一次见

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[美食DIY] 美味的马铃薯饺