麻辣小龙虾

bettylqr · 发表于 2014-5-7 17:31

麻辣小龙虾也叫口水虾，风靡大江南北十余载，绝对是夜市摊、大排档的明星。这个时节的小龙虾还不是很大只，但是自己处理的还是更加放心，而且辣酱也是在信阳买好的，当地人最喜欢用的一个品牌。自己焖小龙虾，重点在于，先将小龙虾热锅凉油炒一下，炒去多余水份，使肉质更嫩。整个过程不加一滴水，最后完全用啤酒和辣酱焖烧入味，香味不仅仅在壳，而且完全渗透到虾肉中。www.zgcqhb.com 重庆环保设备

爱家安家 · 发表于 2014-5-7 18:07

{:1_9:}是分享还是广告

依旧老师 · 发表于 2014-5-7 20:19

云天河 · 发表于 2014-5-7 21:55

信阳,还是毛尖好

夏小天 · 发表于 2014-5-8 08:57

云天河发表于 2014-5-7 21:55
信阳,还是毛尖好

哈哈
那是那是~~~~~

我弓于工 · 发表于 2014-5-8 09:18

对这个一点不感冒么

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[美食DIY] 麻辣小龙虾