简单不简单——炒花生米

纯白色

也不知道什么时候开始喜欢上吃炒花生，以前看爸妈炒过，以为只要放油翻炒，不要炒焦就ok了

但百度之后才知道，原来还是有点讲究的，但也还是挺简单的

主料：花生米 200g，辅料：油盐

步骤：

1、把花生米放在碗里，挑出坏的，抽芽的，用开水浸泡2-3分钟，即可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。
2、把花生米捞出铺开控干水份，最好晾至表面无水，以免炒的时候爆锅。
3、热锅冷油） 把锅烧热，倒入适量的油，倒入花生米，保持小火，翻炒几下，保证花生米都沾上油，2分钟后再转中火，快速翻炒，直至花生发出连续的啪啪声后立即关火，用锅的余温翻炒几下。
4、盛出沥油，铺开，待其凉透，可以根据个人口味加入少许盐调味

美味香脆的花生米就炒好了

我弓于工

也想吃花生了

国庆

顶个

纯白色

我弓于工 发表于 2014-2-27 12:57
也想吃花生了

早上喝粥的时候吃，超爽

浮云游子

呵呵，感觉略微过了点吧

纯白色

浮云游子 发表于 2014-2-27 13:15
呵呵，感觉略微过了点吧

下次在试试

与你相伴

炒出来的更是一份美好心情:lol

咸水花生

咸水花生叶好吃的[s:403]

放开那女孩

下酒个

编织美丽

回家也试试