糖炒山楂

冰儿 · 发表于 2013-11-3 19:46

山楂具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效，能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，当然我做它，不因为这些功效，只因为想吃，并且是想吃自己做的，由于第一次做，一切都在摸索中完成，外观效果不理想，裹糖不多，色没有了，但是口感还是一样的，外酥里沙，刚出锅的时候，喊儿子来品尝，儿子咬一个，向我举起了大拇指“恩，不错！”，哈哈，一切都在幸福里！装上一袋，明天带到单位给同事们分享一下！

云飘山外 · 发表于 2013-11-3 19:55

哎，怎么你们什么都会做的{:soso_e113:}

chacha · 发表于 2013-11-3 20:05

看起来不错

丽岛阳光 · 发表于 2013-11-3 20:21

也用笔套做去核利器了{:soso_e113:}

孤枫 · 发表于 2013-11-3 20:28

想学，能具体说说作法吗？谢谢！

0117404118 · 发表于 2013-11-3 21:06

好久没吃过山楂了。

chshyd · 发表于 2013-11-3 21:06

同求

冰儿 · 发表于 2013-11-3 21:22

我今天做了500克的山楂，去蒂，洗净，然后晾干，锅里放入75克水，150克糖，一勺白醋，然后大火，不停搅拌，直到产生白色泡沫，带点粘稠，就关火，把山楂倒入，一直翻炒，炒到变成白色就好，翻糖火候很难掌握，下次做成功点再来分享

冰儿 · 发表于 2013-11-3 21:26

云飘山外发表于 2013-11-3 19:55
哎，怎么你们什么都会做的

你也可以做的，哈哈

北极星 · 发表于 2013-11-3 22:22

买了吃过。
巧手冰儿。

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[美食DIY] 糖炒山楂

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