香芹凉拌豆干，最近特别爱

纯白色 · 发表于 2013-5-27 10:56

朋友是贵阳人，在她那里吃到了很多类型的凉拌菜，于是决定自己也来做一下，解解馋

备料：香干，香芹

菜场都有卖，最好买那种很嫩的香芹，我是去私人的老太太那里买的。

香芹洗净切段，香干切条状用水捈一下，去腻

纯白色 · 发表于 2013-5-27 11:00

本帖最后由纯白色于 2013-5-27 11:00 编辑

然后用一个小碗，倒入生抽、香醋、一点芝麻油、放入少许花椒和干辣椒（应个人口味）、少些蒜末姜末，加入糖调味备用
准备一个油锅，又无需太多，就是炒菜的量，加热5层后倒入小碗的调料，关火拌匀。
最后均匀淋在菜上拌匀就ok了

纯白色 · 发表于 2013-5-27 11:01

stone521 发表于 2013-5-27 10:58
先加分~

谢谢

开到荼扉 · 发表于 2013-5-27 11:17

不错个，回去试做做看。。

蓝落若 · 发表于 2013-5-27 11:29

这个可以回家试试

宾果王 · 发表于 2013-5-27 11:30

{:soso_e179:}

壹佳仁 · 发表于 2013-5-27 12:36

或者拿香菜代替香芹,拌起来也很好吃,我放的橄榄油去拌个,或者放麻油芝麻油拌.{:soso_e113:}

求智 · 发表于 2013-5-27 12:49

省亊滴

鸟语树香 · 发表于 2013-5-27 13:14

恩，看着就不错
我婆婆是弄的香芹凉拌花生米

我弓于工 · 发表于 2013-5-27 13:27

简单，可以试试

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食DIY] 香芹凉拌豆干，最近特别爱