草莓做成鲜美果冻

云天河

    现在许多水果摊位上，草莓都被叠成小堆销售，大个头的13-15元/斤，小颗粒的8-10元/斤，不少市民都会选择买来尝鲜。购买草莓的时候，看看表面有无绒毛是说明草莓新鲜与否的一个标准，过大过于畸形的草莓也尽量不要买。

    草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳，草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

云天河

    [今日食谱]草莓果冻
    材料：草莓500G、鱼胶片5G、砂糖50G。
    做法:1、草莓洗净去蒂切小丁，砂糖均匀地撒在草莓上，腌制半天以上。2、鱼胶片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水。3、把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火。4、草莓煮出更多水分后，加入鱼胶片，煮化关火。5、稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可。

大嘴907

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这个可以试试

如荷

云版图片的色泽总很夺目、鲜艳。{:soso_e113:}

冰云

看起来很好吃。

东方左右

做果冻都提到了这种原料 鱼胶片，请问这种原料什么牌子好？哪里有卖？

夏小天

东方左右 发表于 2013-3-1 14:38
做果冻都提到了这种原料 鱼胶片，请问这种原料什么牌子好？哪里有卖？

你找度娘看~~

夏小天

用琼脂做，如果有一点做不好的话，出来的就会相当恶心，所以建议用QQ糖去做，因为QQ糖里面就已经含有了凝固剂和鱼胶，会正好，

夏小天

鱼胶如果做不好会有鱼腥味，还是用琼脂吧，可以去阿里巴巴搜碧水寒天，不是很贵的追问 琼脂做出来的很恶心,或者还有别的什么东西可以用来做布丁? 回答 qq糖