吃彩色汤圆过元宵佳节

云天河

    离正月十五越来越近了，今天继续给大家介绍一款汤圆的吃法——三色汤圆串。

    这两年，随着人们对新鲜事物的追求，各种多色的汤圆出现了，在糯米粉中增加一些具有染色功能的食材，就有了五彩缤纷的汤圆，比如加了吉士粉就可以做成奶香味的黄色汤圆，加了草莓可以做成红色的汤圆，绿色的是加了抹茶，咖啡色是加了可可粉

云天河

    [每日菜谱]三色汤圆串

    原料:白色汤圆（原味）：糯米粉35克、白砂糖6克、水25克。         红色汤圆（草莓味）：糯米粉30克、白砂糖6克、草莓1个切碎、水20克。
         绿色汤圆（抹茶味）：糯米粉30克、白砂糖6克、绿茶粉4克、水25克。

    做法：
          1、材料准备好，将各碗里的粉用筷子搅拌混合，逐一加水搓成五色糯米粉团。
          2、各色糯米粉团搓成长条形，平均切成3份，搓成三色汤圆。
          3、各色糯米汤圆放入沸水中煮1-2分钟，煮到汤圆都浮至水面，再关火焖1分钟左右至汤圆熟透。
          4、把汤圆捞出放入冰水中过凉，再沥干水分，把沥干的汤圆插到竹签上即可

云天河

我搭档最给力，上来就有好评

如荷

吉士粉、草莓、抹茶、可可粉这些材料家里都有哦{:soso_e113:}

蓝天一号

如荷 发表于 2013-2-22 12:19
吉士粉、草莓、抹茶、可可粉这些材料家里都有哦

超市有卖吗？

如荷

不知道哦，吉士粉、抹茶粉、可可粉是网购的。

鸟语树香

如荷 发表于 2013-2-22 12:30
不知道哦，吉士粉、抹茶粉、可可粉是网购的。

短个网址我？

我弓于工

以前也做过，菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁揉面

我弓于工

如荷 发表于 2013-2-22 12:19
吉士粉、草莓、抹茶、可可粉这些材料家里都有哦

等成品

冰云

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