金针菇不涮熟会中毒

云天河 · 发表于 2012-12-30 19:15

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，易引起中毒。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏。爱涮火锅喜欢金针菇的孩纸们要注意了！

云天河 · 发表于 2012-12-30 19:15

这个，要切记！貌似江阴有过先例了

如荷 · 发表于 2012-12-30 19:18

金针菇，黄花菜全道有毒的，弗要吃最好{:soso_e120:}

与你相伴 · 发表于 2012-12-30 20:22

感谢提醒

笑笑姐 · 发表于 2012-12-30 22:20

金针菇，我的最爱，每次吃火锅必点

老陆同志 · 发表于 2012-12-30 23:17

我女儿最喜欢吃

2012 · 发表于 2012-12-31 01:20

跟四季豆一样，不烧熟是有毒性的。

夏小天 · 发表于 2012-12-31 09:55

不是很喜欢,要嵌牙缝的~

云天河 · 发表于 2012-12-31 11:01

夏小天发表于 2012-12-31 09:55
不是很喜欢,要嵌牙缝的~

夏老板牙口这样啦

蓝天一号 · 发表于 2013-1-1 09:08

多谢分享！

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