金针菇花蛤汤&木须肉

云天河 · 发表于 2012-11-24 12:58

本帖最后由云天河于 2012-11-24 13:00 编辑

1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用。

2、生姜洗净切片。

3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片。

4、待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。

云天河 · 发表于 2012-11-24 12:58

金针菇花蛤汤

云天河 · 发表于 2012-11-24 12:59

木须肉

1.将瘦肉切成丝，鸡蛋打匀；
2.干木耳泡开，去掉根部撕成块。黄瓜切成片，葱、姜切成丝；
3.炒锅入油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中；
4.炒锅入油，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，熟后起锅。

云天河 · 发表于 2012-11-24 12:59

木须肉

匆匆过客123 · 发表于 2012-11-24 13:11

第一个菜没有吃过，请楼主提供品尝机会，第二个菜单位食堂经常有，不要求楼主提供品尝机会。

笑笑姐 · 发表于 2012-11-24 16:17

匆匆过客123 发表于 2012-11-24 13:11
第一个菜没有吃过，请楼主提供品尝机会，第二个菜单位食堂经常有，不要求楼主提供品尝机会。

强烈要求去贵司尝尝木须肉

如荷 · 发表于 2012-11-24 18:34

匆匆过客123 发表于 2012-11-24 13:11
第一个菜没有吃过，请楼主提供品尝机会，第二个菜单位食堂经常有，不要求楼主提供品尝机会。

跟你们俩后面就有机会都品尝下了

夏小天 · 发表于 2012-11-24 22:31

排队等邀请品尝~~

小飞机 · 发表于 2012-11-25 14:27

不错

鸟语树香 · 发表于 2012-11-26 12:49

喜欢第一个，第二个无所谓
那个所谓的高汤是肉骨头汤？

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[美食分享] 金针菇花蛤汤&木须肉