锅贴

云天河

锅贴就是锅贴。

它不是月牙形的生煎，也不等于加了汤汁的煎饺。

正宗的锅贴一般大隐于市，隐藏在街角、弄堂或者菜场的点心铺。

好吃的锅贴咬下去能感觉到外皮的韧劲和纯肉馅中隐约透出的葱姜味。

略焦而脆的底，少而鲜美的汤汁，鲜嫩的肉和汁浑然一体，皮中也带着肉香，蘸着醋吃真是一绝啊。

云天河

牛肉锅贴，我的大爱

老陆同志

江阴哪里有啊

云天河

老陆同志 发表于 2012-11-21 14:26
江阴哪里有啊

夏大说过的

城中菜场，延陵路那的菜场，健康菜场上有的买

以延陵路菜场那的最好吃，城中的其次，健康路上的凑合~

云天河

文定菜场----------门面朝西,那个什么移动的店铺旁边~

纤纤陌草

云天河 发表于 2012-11-21 14:30
文定菜场----------门面朝西,那个什么移动的店铺旁边~

看得直流口水哇

夏小天

纤纤陌草 发表于 2012-11-21 15:35
看得直流口水哇

去吃了没有啊~~~[s:499]

纤纤陌草

夏小天 发表于 2012-11-23 09:21
去吃了没有啊~~~

[s:502],昨天就锅贴和同事研究了半天，呵呵

夏小天

纤纤陌草 发表于 2012-11-27 12:14
,昨天就锅贴和同事研究了半天，呵呵

心动,要马上行动~~

夏小天

stone521 发表于 2012-11-27 12:59
和生煎包 差不多吧

是一样的~
形状不同为~~