正宗四川美味：水煮肉片

云天河 · 发表于 2012-9-29 13:23

1.猪肉切片，加淀粉、料酒、盐腌制片刻。
2.郫县豆瓣酱、辣椒碎、花椒碎、辣椒油调成汁。
3.油菜、豆芽放入锅中煮熟捞出。
4.腌好的肉片放入锅中煮至八成熟捞出。
5.将料汁倒入水中搅开，下肉片煮熟。
6.煮好的肉和汤倒在蔬菜上，最后烧热油浇在肉片上。

云天河 · 发表于 2012-9-29 13:23

本帖最后由云天河于 2012-9-29 13:24 编辑

来图

云天河 · 发表于 2012-9-29 13:24

颜色是好看，可惜我怕辣！

夏小天 · 发表于 2012-9-29 13:40

好吃的~

偶稀饭~

江苏江阴市 · 发表于 2012-9-29 14:33

喜欢吃。。。。。。。。。。。。。{:soso_e100:}

笑笑姐 · 发表于 2012-9-29 14:37

我喜欢，10.1放假去重庆开吃{:soso_e120:}

我弓于工 · 发表于 2012-9-29 15:06

偶喜欢吃的

小飞机 · 发表于 2012-9-29 15:56

上大学时,一碗水煮肉片配一碗白饭,开心的要死

村支书 · 发表于 2012-9-29 16:10

我饿啦{:soso_e131:}

云天河 · 发表于 2012-9-29 16:12

笑笑姐发表于 2012-9-29 14:37
我喜欢，10.1放假去重庆开吃

幸福到则

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[美食分享] 正宗四川美味：水煮肉片