夏天好开胃糖醋鱼块

风约清莲 · 发表于 2012-6-26 08:39

   1.将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
   2.平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。
   3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。

与你相伴 · 发表于 2012-6-26 09:15

流口水了

夏小天 · 发表于 2012-6-26 15:14

恩
昨天好象还吃来的~~

依旧老师 · 发表于 2012-6-26 21:16

炸鱼要有水平的

鸟语树香 · 发表于 2012-6-27 12:02

看着感觉很不错哦

依旧老师 · 发表于 2012-6-27 19:35

再次学习

爱如茉莉 · 发表于 2012-6-28 20:18

见开油锅怕的

豪客 · 发表于 2012-6-29 11:09

我喜欢吃糖醋鱼。

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食DIY] 夏天好开胃糖醋鱼块

评分

浏览过的版块

[美食DIY] 夏天好开胃 糖醋鱼块

评分

浏览过的版块

[美食DIY] 夏天好开胃糖醋鱼块