吃桑葚能补肝益肾

云天河 · 发表于 2012-6-5 07:59

　　桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

　　早在两千多年前，桑葚就已是比较珍稀的水果，作为皇帝御用的补品，又被称为“民间圣果”。桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑葚入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

　　桑葚选购要挑颗粒比较饱满厚实的，没有出水，比较坚挺的,紫色的最甜。清洗的时候，最好用自来水连续冲洗桑葚几分钟，再将其浸泡于淘米水或者淡盐水中，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。　　　
　　

云天河 · 发表于 2012-6-5 07:59

[每日菜谱]桑葚蔬菜沙拉

　　材料：桑葚100克、西红柿150克、黄瓜1根约150克、香芹菜100克、洋葱半个约50克、薄荷叶、调料2大匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、醋1大匙(15ml)、大蒜15克压成泥、糖1茶匙(5ml)、鸡精少许

　　做法：1、将桑葚以及所有的蔬菜洗净，用清水加少许盐浸泡1小时(以利于清除蔬果上残留的农药；2、将桑葚摘去把，西红柿和黄瓜滚刀切成小块，芹菜切成段，洋葱去皮洗净切成细丝，薄荷叶撕成小块；3、将所有材料放进大碗内，放入调料拌匀即可。

云天河 · 发表于 2012-6-5 08:00

桑葚蔬菜沙拉

与你相伴 · 发表于 2012-6-5 08:28

看来是好东西

我弓于工 · 发表于 2012-6-5 09:03

今年没买过

鸟语树香 · 发表于 2012-6-5 13:56

看来要自己种几棵

老陆同志 · 发表于 2012-6-5 15:35

　桑葚上次吃过了，不甜

如荷 · 发表于 2012-6-5 21:33

桑葚口感不大好

蟾桂 · 发表于 2012-6-5 22:05

上次在大统华买的好酸，都能做糖醋排骨了

韬光砺剑 · 发表于 2012-6-5 22:08

现在看不到野生的了

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