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[美食DIY] (转帖)骨汤烂面条——教你如何给宝宝做出高质量烂面条

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发表于 2012-4-9 12:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
6~8月龄是宝宝学习咀嚼和吞咽的关键阶段,宝宝先学会吃简单的混合食品,如米粉胡萝卜泥、蛋黄米粉、
南瓜粥等后,就可以吃高质量的菜粥或烂面条。面条可与菜粥轮换吃,以满足宝宝多样化的口味要求。如果是

纯母乳喂养的宝宝,到6个月后开始添加辅食,因此吃高质量烂面条的时间可延迟1个月左右

制作高质量烂面条的基本原则:

1.配菜的选择,可根据居住地的物产来决定;

2.每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的;

3.不能使用味精。面条须用高汤熬煮,味道鲜美,营养好。高汤指的是家里大人喝的猪肉汤、鸡汤、鱼汤或鸭

  汤;

4.选择高汤一般应与荤菜相同,如肉末加肉汤,鱼泥加鱼汤,鸡肉加鸡汤;

5.烂面条要煮烂涨开,并切成小段,其它食材也要切细煮烂,便于宝宝进食;

6.烂面条与菜粥制作一样,应有荤有素,食物种类多样化,经常翻花样。烂面条的量,要随着宝宝的发育而相

  应改变;

7.熬熟植物油是指家里的烹调油,如大豆油、菜油、玉米油等,在锅里熬熟后放在碗里即可。不主张完全用橄榄

  油来代替植物油。一周可用2~3次橄榄油;



材料:面条一小把、香菇一个、青菜3根、骨汤一小瓶
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做法:
1、面条掰成小段;青菜洗净切碎;香菇洗净切小丁。

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2、将骨汤倒入小锅中,加入少许水煮开,加入掰成小段的面条和香菇丁煮至软,最后加入青菜碎和少许蚝油调味即可。

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骨汤烂面条——教你如何给宝宝做出高质量烂面条
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发表于 2012-4-9 12:38 | 显示全部楼层
这个面我最喜欢

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参与人数 1好评 +1 收起 理由
卡布基诺 + 1 就知道你喜欢

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发表于 2012-4-9 13:00 | 显示全部楼层
喜欢吃烂面的人特此路过。。。

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参与人数 1好评 +1 收起 理由
夏小天 + 1 六下买路钱~

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发表于 2012-4-9 13:06 | 显示全部楼层
六下买路钱~
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发表于 2012-4-9 20:09 | 显示全部楼层
家里的宝宝大了,估计不要吃这个了
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发表于 2012-4-11 07:42 | 显示全部楼层
骨汤烂面好吃的
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发表于 2012-4-11 10:22 | 显示全部楼层
看着我都想吃
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发表于 2012-4-12 15:45 | 显示全部楼层
我们宝宝天天吃烂面哈
长鱼面
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发表于 2012-4-14 16:31 | 显示全部楼层
我在想那一点点骨头汤够吗?
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发表于 2012-4-14 18:40 | 显示全部楼层
这个偶留着给俺外孙用
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