【翡翠虾仁】

夏小天 · 发表于 2011-11-5 23:18

1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。
2、虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份。
3、炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒。
4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。

李李 · 发表于 2011-11-5 23:24

图片里的黑鱼为毛没熟呢

夏小天 · 发表于 2011-11-6 10:44

那不是黑鱼~~

李李看走眼了~~~

浮云游子 · 发表于 2011-11-6 11:09

是鱼,不知道是什么鱼,等成品

夏小天 · 发表于 2011-11-6 12:27

海鱼

估计是鲷鱼类的~~

能够刺身吃的~

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[美食分享] 【翡翠虾仁】