桂花蜜烤板栗

卡布基诺 · 发表于 2011-9-16 16:40

丹桂飘香的时节，就是吃新鲜栗子的时候。

做栗子的方法很多，有用水煮的、有用高压锅烤的，也有用铁锅炒的，最牛的我见过，用电饼铛烤的。

天下牛人何其多哎！~~

水可可 · 发表于 2011-9-16 16:42

好馋，卡卡，我要吃，给我留点！

卡布基诺 · 发表于 2011-9-16 16:47

【主料】新鲜栗子、食用油、糖桂花、蜂蜜

【做法】

1、买新鲜栗子的时候，最好选个头不要太大的。因为栗子个头小的会比较甜，也容易熟。
2、将毛栗子用水洗干净。
3、用刀在栗子中间从上往下砍开一道口子，砍到表皮即可。
4、每个栗子砍一刀即可。
5、一大勺清油，用勺子将栗子和清油拌匀，使每一个栗子都均匀沾上油。
6、烤盘上铺一层锡纸，烤箱220度预热，先烤30分钟。
7、30分钟后，栗子是这个样子滴~~都笑嘻嘻的裂开了口，基本8成熟了。
8、将水+糖桂花+蜂蜜勾兑成的桂花蜜水，浇在刚才烤至8成熟的栗子上，让蜜糖水均匀的裹在栗子表面，特别是在栗子开口的位置也要刷上。
9、继续入烤箱，温度可以稍微调低一点190度（烘烤时间根据根据自家烤箱情况，最简单的方法是自己尝喽！一定要烤熟才好吃）。我又烤了10分钟，期间反复刷几次桂花蜜糖水，再翻翻面。

又香甜又软糯的【桂花蜜烤栗子】出炉喽~~~趁热您来一个？

我弓于工 · 发表于 2011-9-16 16:49

没有烤箱的伤不起啊

我弓于工 · 发表于 2011-9-16 16:50

卡卡，这个生栗子在哪买的

夏小天 · 发表于 2011-9-16 16:54

这个还是少吃,一下子控制在10颗左右啊

卡布基诺 · 发表于 2011-9-16 16:58

在卖的地方[s:484][s:484]

老陆同志 · 发表于 2011-9-16 17:01

喜欢中医院旁边的

夏小天 · 发表于 2011-9-16 17:02

回答正确,加一分~

卡布基诺 · 发表于 2011-9-16 17:02

老陆啊你们花鸟版负责种我们美食版负责烤啊好啊[s:499]

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[美食DIY] 桂花蜜烤板栗

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