DIY面包过程

栀子 · 发表于 2011-4-7 18:12

机器：网购的东菱面包机，我买的是BM-1301型，可供三人量
   如果二人量，或者想要小一点的，可以用1028G.
原料：高筋面粉（大润发二楼有一公斤装的，即面包粉），新西兰黄油（不含盐的），橄榄油，鸡蛋，粮，盐，发酵粉（买机器时有送的）
   鲜牛奶
制作：把水，牛奶加入，依次放入粮和盐（分放在两个角落，不要放在一起），黄油，打好的鸡蛋，最后倒入面粉（浮在液体上）
   用手指在面粉上按一个凹坑，放入酵母。开动机器（我第一次用，是用的全自动程序）。三个小时候，面包就这样出炉了。
简单吧，而且没有氢化油，甜味刘，改良剂，防腐剂。。。
同事们吃了我的面包，今天都要让我帮他们买，我已经帮他们定了六台机器了。
今天我要定烤箱
因为这台机器除了作面包，还可以用来发酵，醒面。拿出来可以做你想做的花色，然后放到烤箱里，就可以作各种西点或者馒头了。

下面，我把网店的链接给大家
http://item.taobao.com/item.htm?id=9470283450

http://item.taobao.com/item.htm?id=4831336004

青青自然 · 发表于 2011-4-7 18:36

分量比例说明书上有的？

栀子 · 发表于 2011-4-7 18:38

说明书有的，另外还有一本面包机食谱，有好多种面包的配料说明。
基本上能看懂字的人就能做出来，很简单的，和做饭差不多。
面包机外型看上去也和电饭锅差不多。

北极星 · 发表于 2011-4-7 18:46

什么是粮？[s:484]

北极星 · 发表于 2011-4-7 18:55

是不是糖？LZ你买的哪款？

北极星 · 发表于 2011-4-7 18:55

好心动啊。[s:499]

栀子 · 发表于 2011-4-7 18:59

糖，打错了

栀子 · 发表于 2011-4-7 19:00

我买的大一点的1301型，因为老公特爱吃面包，小的不够他吃的。

北极星 · 发表于 2011-4-7 19:08

那1028款是你帮同事买的？能做多大的面包？看看那1039S也还可以，栀子你指条明路吧。[s:516]

我弓于工 · 发表于 2011-4-7 19:42

除了面包，还能做别的东东吗？

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