徘徊在失败和成功之间的馒头。

老陆同志

小时候老爸做的馒头很好吃，现在再也吃不到那个味了

北极星

引用第45楼阿缘于2011-06-03 14:07发表的  :
楼主，自发粉偶常用，只适合做馒头，不适合做面包，友情提醒，
因为不是高筋面粉，不松。

谢谢阿缘，怪不得是馒头味呢，真的不松。那能做饼干吗？

北极星

引用第47楼匆匆过客123于2011-06-03 16:53发表的 回 41楼(北极星) 的帖子 :
烤馒头味道怎样？好吃吗？阿缘说自发粉不能做面包，看来是我误导你了，其实我是一直用普通的面粉做面包的，做吐司对面粉要求要高一点，普通的甜面包只要普通面粉就行了，因为揉面不需要揉到完全阶段的，普通面粉能达到这个要求。

也要试试个，，，我还想试饼干了，估计也不可以的。普通面粉加酵母做面包，，下次试试。。

北极星

引用第46楼夏小天于2011-06-03 15:33发表的 回 45楼(阿缘) 的帖子 :
哦，我是晓得了，不晓得楼主一晓得了为~~

我也晓得了。。

北极星

引用第49楼卡布基诺于2011-06-03 21:07发表的  :
馒头做得不错啊  星版牛个 [s:499]

还行，自发粉，简单个。。。

北极星

还不是成功的。。

北极星

主要是现在的面粉和以前的不大一样，小时候很喜欢吃炒麦粉，但现在到超市买了一点也不好吃。

疏影

引用第15楼北极星于2011-06-01 21:53发表的 回 12楼(我弓于工) 的帖子 :
还行，就是没味道。但是我没说。。[s:516]小的说，嚼嚼有点甜。。[s:498][s:499]

哈哈。星版，做馒头就算里面和了糖，最后也是不甜的，估计被酵母给作用掉了。

疏影

做面包要混黄油的，而且揉面是个力气活[s:472]

北极星

匆匆，我明天再上麦德龙买材料，，继续学。。。[s:498][s:499]