- UID
- 6398
- 性别
- 保密
- 金币
- 枚
- 贡献
- 点
- 威望
- 点
- 好评
- 分
- 宝石
- 颗
- 团队工龄
- 月
|
楼主 |
发表于 2011-9-29 09:45
|
显示全部楼层
引用第26楼卡布基诺于2011-09-28 20:30发表的 :
馒头是发酵好后才蒸的 而面包是边发酵边烤 。
面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记!
面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了。
若真的想食用热腾腾的面包怎么办呢?将买回来的冷面包,放进烤箱稍微烤一下就可以了!因为这时的酵母已经起不了作用了。
.......
学习了!
谢谢指导! |
|