面包初体验。。

北极星 · 发表于 2011-7-18 21:01

对，同事们吃的还评论了一番。。。有的说好有的说不松。。[s:484][s:499]

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-18 21:02

建议买个面包机，我就是揉不动面买了面包机揉面的

北极星 · 发表于 2011-7-18 21:04

做了几次估计会去败一个。。[s:516]

北极星 · 发表于 2011-7-18 21:21

做面包的黄金法则：（转）

1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；
2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；
3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；
4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；
5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；
6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使用。

夏小天 · 发表于 2011-7-18 21:37

恩，

差不多就去败为

夏小天 · 发表于 2011-7-18 21:38

多少钱一个？

匆匆过客123 · 发表于 2011-7-19 12:01

你问了是不是买了送给星星？

夏小天 · 发表于 2011-7-19 15:07

我要问问合适不合适买这个啊~~

seashell · 发表于 2011-7-19 16:23

偶是菜鸟,偶是来学习滴....
本来想继续减肥,但因为小家伙最近吃饭表现不佳,似乎偏好面食类,于是不得不学着给他做点新花样.
不过目前为止还没有落实到行动上,尚在准备工作中.
请各位大师前辈们多指点啊...

北极星 · 发表于 2011-7-19 19:07

我们共同学习。。。[s:541]

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