饮食误区汇总帖

飞翔的翅膀

枸杞壮阳补肾，但不可过量食用　  枸杞又叫枸杞子，是一味中药材，中医认为枸杞具有“肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮”的功效，被许多人拿来当成滋补壮阳的食物，很多人长期饮用枸杞泡的茶，想要达到提高性功能或壮阳的效果，但是专家提醒大家，枸杞并不是壮阳的食物，在食用的时候有很多禁忌，切不可盲目乱吃。
     是药都有三分毒，枸杞也不例外，中医认为：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞。因为枸杞具有让身体发热的功能，所以感冒发烧或是身体有炎症拉肚子的朋友最好不要食用枸杞，另外正常人在食用的时候也要适量，成年人每天的食用量应该控制在二十克左右为宜。

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经常吃味精对人体到底有没有危害？     首先我们先了解一下味精是怎么生产出来的，到底味精是什么东西。味精是日本人发现的，在一百多年前的1907年，日本人发现将海带汤煮干后，会产生一种透明的晶体，像食盐一样，把这种物质加到食物中，食物的鲜味就会明显增加了，这种神奇的物质就是我们现在吃的味精，不过现代工艺越来越先进了，很多食物经过发酵后都可以提取到味精，并且味精有了一个真正的名字，叫做“谷氨酸钠”，现在的很我调料中都含有味精，味精成了我们每天都会摄入的一种物质了。
        那么味精对人体到底有没有危害呢？这个争议一直存在。美国FDA，联合国粮农组织和世界卫生组织和其它一些组织都研究过这个话题，最终他们得出了一个结论，那就是：“味精在食物的使用没有限制”，所以我们对味精的安全性尽可以放心。

　　不过和其它食物一样，我们在食用的时候要注意一个量的问题，正常人只要摄入量不是特别大就没有问题，不过婴儿和儿童最好不要食用味精，因为味精会影响他们对锌的吸收。另外如果患有高血压，在日常生活中也要多注意一下，尽量不要食用味精了。另外很多人会陷入一个误区，那就是“鸡精比味精好”，这个观点其实是不正确的，鸡精的主要成份其实还是味精，有些产品称其含有鸡肉提取物，其实这些东西含量非常低，基本可以忽略不计了。

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母乳加热有讲究      母乳因为特殊的作用，是宝宝不可替代的理想食物，很多职场妈妈们为了工作，想出了一个方法，就是把母乳挤出来冷藏，回家的时候带给宝宝喝，这不失为一个好的方法，不过因为宝宝喝的时候温度过低，加热就成了一个必须的过程，母乳加热有讲究，普通的加热方法容易破坏母乳内的成份。
　　很多妈妈会使用微波炉，电磁炉或其它加热设备来加热母乳，其实这是不正确的，因为这些东西会使母乳加热不均匀，温度难以精准控制，这样会破坏母乳里面所特有的甲型免疫球蛋白和维生素C，实验发现，甲型免疫球蛋白及酵素活性在56摄氏度以上的高温下，其成份会明显破坏，活性会降低很多。
     　如果你需要让宝宝食用存储过的母乳的话，吃什么好网给大家推荐一种正确的加热母乳的方法，您可以将冷藏的母乳倒进容器内在室温下放置一小会儿，让它的温度缓慢过渡一下，一般２分钟即可，然后把盛有母乳的容器放进低于50摄氏度温热的水里浸泡，并且在这个升温的过程中最好能不停的摇晃一下，这样可以使母乳受热均匀，同时也使母乳中的脂肪混合均匀，这样可以最大程度的还原母乳的活性，保持其营养成份最接近刚挤出来的样子。另外，如果母乳宝宝一次没有吃完的话，最好不要再次食用。还有新鲜的母乳在存储的时候最好不要超过１２个小时。

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误区：吃韭菜并不能壮阳在男人群中流行这样一句话：吃韭菜能壮阳！身边不乏一些人吃一些来试试，有些人甚至爱上了吃韭菜，其实这是不科学的，吃韭菜并不能壮阳。

赞同韭菜壮阳的人认为，韭菜中所含有的锌能有效提高男性的性能力，锌在提升男性性能力方面确实有一定的作用，但是锌在韭菜中的含量非常低，研究发现韭菜中的锌含量为每百克韭菜中含有0.43毫克，这个含量在蔬菜里面排名是非常低的，如果真的想补锌，大要不必非要吃韭菜。当然还有一些说法，辛辣的食物对男人壮阳都有作用，韭菜自然在这个范围内了，这个说法了不科学，辛辣的食物在一定程序上可以刺激人体的神经系统，引起亢奋，不过对于性能力来说并没有直接的关系，如果食用辛辣食物过量反而会引起人体虚火过旺，伤害身体健康。
　　所以吃什么好网提醒大家，没有直接证据证明男人吃韭菜可以壮阳，相信吃韭菜能壮阳的朋友从今天起要改变一下观念了，其实吃韭菜并不能壮阳。

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稍加注意，鸡蛋和豆浆并不相克！鸡蛋和豆浆是很多人早餐的常见食物，不过现在很多人不这么吃了，就是因为有些地方说鸡蛋和豆浆不同一起吃，容易引起中毒的现象，那么鸡蛋和豆浆到底能不能一块吃呢？为什么人们会这样说呢？
　鸡蛋和豆浆都属于高蛋白的食物，说会中毒的人的理由是，鸡蛋和豆浆内的蛋白成份不一样，一块吃的话，会相互发生反应，生成人体很难吸收的物质，量大的话还会引起食物中毒，这种说法也有一定的道理，不过如果我们在制作的时候稍加注意这些现象完全是可以避免的。我们先来了解一下为什么会出现这种现象，其实真正的原因是，豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶的物质，它和鸡蛋中的黏性蛋白容易结合，结合后形成的产物会对人体的肠胃形成一定的刺激的作用，如果肠胃虚弱的人可能会引起呕吐，腹泻等现象，不过大家也不用太过担心，好的一点是豆浆中的胰蛋白酶是一种很不稳定的物质，在温度达到一定程度后就会自动分解失去活性了，所以我们在煮豆浆的时候，关键的一点是需要彻底的煮熟，在煮沸腾后别急着关火，最好能再煮５分钟这样更好。大家需要注意一点，就是豆浆本身在８０度的时候就会沸腾，这是因为它太稠了，所以看着是沸腾的豆浆，其实并没有熟，生豆浆和鸡蛋一块吃最容易引起前面说的现象了。

　　所以鸡蛋和豆浆完全可以同时食用，只要我们稍加注意，在煮豆浆的时候多煮几分钟，把豆浆煮熟就可以了。

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食用低钠盐并不一定好。盐分摄入过多会导致高血压，这是因为人体内钠元素过量而引起的，我们到超市购物的时候会发现各种各样的营养健康盐，其中有一种低钠盐，钠含量比普通食盐含量低一些，那么吃低钠盐到底好不好，答案是否定的，并不是每个人食用低钠盐都会起到好的效果。
    　首先我们要了解低钠盐为什么钠含量比普通的食盐低，这是因为低钠盐中使用了钾来代替了钠，所以我们食用低钠盐会在一定程序上减少钠的摄入量，但是同时我们的身体对钾的摄入量却提高了。需要提醒的是人体内钾含量过高对我们的健康也是非常不利的，血液中的钾含量过高会导致心律不齐，严重的还会危急生命。如果患有肾病的人要更加注意一些，因为这类人群的身体本身对钾的代谢和排泄能力就不好，所以食用盐的时候要多加注意了。
　　不过对于患有高血压的人来说，食用低钠盐也不失为一种调节人体机能的一种可行的方法，但是在生活要注意盐的摄入量，专家建议正常人一天所摄入的盐分不要超过10克为宜，所以我们在总量上一定要控制好，别降了钠却升高了钾，这样就更加不划算了。
　　总的来说低钠盐对人的健康并不能起到决定性的作用，反而有些人群食用低钠盐并不定就好，我们在生活中对盐的摄入不要过量，这样才是根本的解决之道。

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五种方法教你吃火锅不上火还健康      一．吃火锅不要过辣

　　很多人吃火锅就是图个麻辣痛快，这样以来嘴巴是过瘾了，伴随而来的是上火和肠胃不适，拉肚子。所以我们在吃火锅的时候尽量以清淡为主，这样可以减少对肠胃的刺激，并且还可以养胃，不上火。

　　二．内类一定要煮熟

　　当涮肉流行起来的同时，病菌和一系列的不良因素就伴随而来了，把肉放到火锅汤里面涮一下就吃的方法非常不科学，也不可取。吃火锅时候肉类食物一定要多煮一会儿，煮熟后再食用，这样可以有效杀灭病菌，并且让我们更好的消化，减轻肠胃的负担。

　　三．火锅荤素搭配有讲究

　　在吃火锅选下锅的食物时候一定要坚持荤素搭配的原则，这要吃起来才健康。在吃的时候最好能交叉着吃，吃完后最好能吃一些水果喝一些温开水，这样对于吸收很有帮助。

　　四．煮面时机很重要

　　很多人都有一个习惯，火锅汤最后再煮面，这样才有味道。其实这是很不好的，火锅汤经过长时间的熬煮，里面的营养物质大部分都被破坏了，非但如此，还会产生一些对人体不利的元素，过多的盐分和脂肪也会对健康造成危害。所以煮面的时机很重要，最好不要放到最后，可以在涮锅之前煮或者用清汤另煮，这样会更好一些。

　　五．吃火锅忌食冷饮

　　有些人为了图个痛快，在吃火锅的过程中再吃一些冷饮来降火，这是非常不好的习惯，吃火锅的时候吃冷饮不但不会降火，反而冷热相激会伤害我们的身体。

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腰子并不能补肾　   冬天来了，烧烤越来越受到人的欢迎，不但可以暧身，还可以大补，很多男性朋友为了补肾很喜欢吃烤腰子和烤羊宝，因为在大家的心中，都认为吃啥补啥，吃腰子羊宝可以补肾壮阳。事实证明，这只是饮食上的一个误区，烤腰子和烤羊宝不但没有补肾的功效，如果食用过量，或方法不对不但不能补肾，还会伤身，吃什么好网搜索了一些专家的资料，告诉大家吃腰子并不能补肾。
     　首先，是饮食方法的问题，烧烤凭着色香味吸引了广大美食爱好者，而北京大学第一医院肾内科章友康教授则提醒大家，吃烧烤并不是最佳的饮食习惯，因为过多食用烧烤类食物容易摄入2种有害物质。一个是苯并芘，另一个是亚硝胺。研究发现苯并芘是一种强致癌物，具有明显的致癌作用。香烟中的主要致癌物质就是苯并芘，目前全球公认的400多种主要致癌物中，百分之六十和苯并芘都属于同一大类。苯并芘主要存在于经过高温环境的食物和其它物质中，比如燃烧的香烟，油炸食品。

　　另外一种有害物质是亚硝胺。这种物质的形成主要是在食物长期的腌制过程中，比如咸菜等，烧烤的肉在烤制前为了保证味道，要经过一个时间的腌制，这个过程中容易产生亚硝胺。而这只是一方面，烧烤食物为了增加色香味对顾客的吸引程度，会在烧烤过程中添加各类香料和其它食品添加剂，这些物质经过高温的融合，会产生很多对人体有害的物质，如果大量食用，对我们的健康是非常危险的。

　　其次是腰子本身，腰子这种动物内脏含有大量的胆固醇和脂肪，并且肾脏本身就是处理动物垃圾的器官，适量吃一些倒无妨，如果过量，就不好了，尤其是他所含有的高胆固醇脂肪，对于应该以清淡为主的三高人群来说，更不宜食用。所以吃啥补啥本身就是民间的一个说法，男性朋友如果想要补肾，不能靠吃腰子，吃腰子并不能补肾。最佳的方法大家都知道，那就是养成好的生活习惯，多锻炼多运动，保持一个好的心态，平时多关注一下吃什么好网，相信你的生活质量一定会更好。

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吃什么好网提醒：火锅汤味虽美，但不宜多喝    火锅起源于四川，因为食用方便，口味纯正被很多人接受，尤其是在冬季，吃火锅不但可以补身，还可以暧胃。不过这些优点注定了会有一些不好的地方，因为火锅是把各种各样的菜肴放在一块煮，并且汤熬的时间过长，专家表示，我们在吃火锅的过程中，随着种种肉类，菜类和海鲜菌类在锅里面不断熬制，火锅汤里面会产生一种叫做嘌呤的物质，这种物质随着汤汁渐浓，嘌呤的浓度也会增加。我们所食用的火锅菜肴中，牛羊肉类、海鲜类和蘑菇等真菌类食物会产生大量的嘌呤，这些食物放到一块长时间煮，会造成汤中的嘌呤含量很高，如果人体摄入嘌呤过多，会导致痛风。所以专家建议我们不要喝火锅汤，就算喝也不要过量，最好在下菜前喝一些。
    　大家都有一个感觉，火锅汤越吃会越咸，不管加多少汤，吃到最后都会特别咸。这是因为我们在涮菜前会放入大量调料，在煮的过程中，水份蒸发，而汤中所含的盐份留了下来，这个时候，随着火锅汤的不断沸腾，汤里面的亚硝酸盐含量也会急剧增加，而亚硝酸盐对人体的危害程度是很大的，所以从这个角度来说，我们最好也不要喝火锅汤。

　　可能会有的人问了，火锅汤中的营养成分应该也很大吧，锅里面煮了那么多美味，很多营养物质都在汤里面，这点说的也不无道理，不过跟它的危害相比的话，这点营养功能可以忽略不计了，再说随着汤的不断沸腾，里面的营养物质也会被破坏掉了。

　　不过如果非常想喝汤的话，可以选择一下时间，在涮火锅之前喝一些会很好，如果错过了这个时间，那么越早的汤越健康。为什么火锅汤不宜多喝，火锅汤到底好不好，相信看到这里你心里面应该很清楚了。

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喝姜汤治感冒吗？　   喝姜汤治感冒吗？要破解这个疑问，首先要对感冒非常了解。中医认为感冒是由于人体受到自然界中的邪气侵袭造成的，机体内的正气为御邪而奋起抗争，正邪交争，从而出现发热、恶寒、头痛等症状，又称表证。根据侵袭人体的邪气类型分为风寒感冒和风热感冒。
　　风热风寒从字面上就能看出来，一个是热引起的感觉，一个是寒引起的感冒，两者表现的症状除了感冒本身流鼻涕，鼻塞，头痛之外，区别就是一个表现出上火的症状，比如：伴有发热、头痛出汗、咽喉肿痛、咳嗽、痰黏或黄、舌尖边红；一个则是受凉的症状，比如：感觉冷、基本不发热、无汗、头痛身痛、咳嗽白痰、不上火、苔薄白。
     了解了这些感冒的成因，我们再看看生姜的性状和功效。
　　生姜是厨房里面常见的日常调料。在中医上也是一味药材，中医认为生姜辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和。简单来说生姜主要是能发热驱寒，知道了这点，我们就明白了为什么不是所有的感冒都可以用姜汤来治疗了，如果是风寒感冒，姜汤可以起到很好的调理作用，可驱风寒之气，这样一来感冒就好了。而对于风热感冒的病人，如果再喝点姜汤，体内的热气不但不能散出来，而且姜汤为加重体内的热气，对感冒来说根本就不能起到调理和治疗的作用了。

　　吃什么好网提醒：感冒喝姜汤要根据具体情况来定，使用不当非但不治感冒，还会使病情加重。喝姜汤治感冒吗？相信看过此文的人心中的疑问就会画上句号了。