糕点原料求问

如荷

tina123 发表于 2013-3-1 13:32
刚才我正回帖回的起劲，结果领导来了，窗口关啊来不及。

再说牛奶，我现在国产的牛奶一律不买，一个是品 ...

为了美食版，冒着暴露的风险，严重表扬:lol

如荷

东方左右 发表于 2013-3-1 14:35
是淘宝店铺 顾家生活馆 吗？ 我在淘宝上搜到的这家好像不卖这些原料啊！

网址短你

爱如茉莉

天回暖了，偶又要去买一堆原料回来奋斗了，女儿每周都要带学校去

如荷

爱如茉莉 发表于 2013-3-3 20:14
天回暖了，偶又要去买一堆原料回来奋斗了，女儿每周都要带学校去

记得拍了PP来分享哈。还有啊，你做了只好看看。千万表吃。;P太容易发胖了。

爱如茉莉

如荷 发表于 2013-3-3 20:40
记得拍了PP来分享哈。还有啊，你做了只好看看。千万表吃。太容易发胖了。

还别说，自已做的都不要吃的，都是给女儿带学校给小朋友们吃的

云烟

同问

东方左右

忙活了几个月，终于做成了巧克力蛋糕。
一波几折。先是以为要用好的鸡蛋，所以全部买的草鸡蛋。经指点才知道要用洋鸡蛋，因为蛋清比较多。用的西门子烤箱，第一次准备烤的时候才发现，西门子烤箱的插座是16A的，普通的不能用。总算买了一个转换插座，自己搞定。
不过还有一个问题要请教：刚刚出炉的蛋糕很松软，但是第二天表面就比较脆脆的，内部还是松软的。这是什么原因造成的呢？

如荷

东方左右 发表于 2013-5-3 09:56
忙活了几个月，终于做成了巧克力蛋糕。
一波几折。先是以为要用好的鸡蛋，所以全部买的草鸡蛋。经指点才知 ...

出炉晾凉后的蛋糕最好盒装或蒙保鲜膜。表面变脆是有点风干了。