烘焙菜鸟的失败案例（师傅快来点评）

北极星 · 发表于 2011-6-3 21:11

引用第19楼添翼虎于2011-06-03 08:45发表的 :
好评鼓励！

谢谢老虎鼓励，，，偶会屡败屡战。。。越战越勇滴。。。

北极星 · 发表于 2011-6-3 21:13

引用第20楼jake于2011-06-03 09:06发表的 :
帮好学滴铜紫顶一下

谢谢jake，咱们要活到老学到老。。。

北极星 · 发表于 2011-6-3 21:15

引用第22楼阿缘于2011-06-03 09:27发表的 :
40分钟，好像发酵时间不足，至少1小时，还有要用高筋面粉。

阿缘，我是用的自发粉，做馒头。。可能不行。。下次重买。时间下次再长一点。。。

北极星 · 发表于 2011-6-3 21:18

烤箱可以控制时间的，就是不知道温度，下次用高筋粉试试。这次是用的自发粉。。还要多揉一会面。。。

北极星 · 发表于 2011-6-3 21:19

引用第29楼卡布基诺于2011-06-03 20:59发表的 :
几天没来星版都成烘焙大师啦[s:541]

木有，还是烤馒头片。。。

北极星 · 发表于 2011-6-3 21:20

引用第27楼匆匆过客123于2011-06-03 16:41发表的 :
星星不错呀，应该是面包的味道吧。

不是面包味，是馒头味，而且很硬。。。

北极星 · 发表于 2011-6-3 21:22

女儿说从哪跌到就从哪爬起来，我偏不。。。[s:499]我要从别处爬起来，[s:544]还有点自发粉明天来做新花样。。。[s:551]
待续。。。

若雨三月 · 发表于 2011-6-3 21:26

占位[s:499]

北极星 · 发表于 2011-6-3 21:42

多占点，是不是在做啥大餐要赞助？[s:499]

疏影 · 发表于 2011-6-3 22:00

揉面没到位，最起码要到扩展阶段

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