厨房小锦囊

北极星 · 发表于 2011-4-17 21:00

也来看看卡卡有木有什么新的好吃的。

狼神天下 · 发表于 2011-4-17 21:26

卡卡去哪了呢[s:513]

夏小天 · 发表于 2011-4-18 10:09

卡卡在积极的准备着呢

很快会有好吃的出现的~

卡布基诺 · 发表于 2011-4-27 14:13

再来点厨房小锦囊[s:101]
1、冷冻食品，无需化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，维生素损失也小得多。

2、放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的冷水里泡30分钟到1小时，又能返青变绿，且起到了一定的杀菌作用。

3、把青菜整棵地浸在食盐水里，可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡，味道更鲜美。

卡布基诺 · 发表于 2011-4-27 14:13

4、如果往烧花菜的汤里加进1汤匙柠檬汁或几粒柠檬精（或醋），烧出来的花菜又白又好吃。

5、如果用青菜做汤，等水开后，先放盐，后放菜，然后用文火烧，这样可保住菜里的维生素C。青菜汤要随吃随做，不要剩，否则维生素C就减少了。

6、切洋葱的时候，如果先把刀在冷水里浸一浸，就不会呛眼睛。

狼神天下 · 发表于 2011-4-27 15:01

学习了[s:541]

匆匆过客123 · 发表于 2011-4-27 21:49

学习了

女孩 · 发表于 2011-5-4 20:48

来学习做菜的窍门！
Signature----------------------------------------------------------------------------
We are what we repeatedly do. Excellence, therefore, is not an act, but a habit.
dsquared jeans
dsquared2 jeans
dsquared2
dolce gabbana jeans
dolce gabbana shoes

卡布基诺 · 发表于 2011-5-4 21:34

厨房中放把换下的牙刷备用，很实用。今晚我就是用牙刷来刷模具的，因为毛巾、手指实在不够细，洗不干净[s:499]

蓝色雨点 · 发表于 2011-5-4 21:55

我经常裹好小馄饨就放速冻的，貌似没有龟裂啊！我一般是摊平放在速冻柜里！

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食分享] 厨房小锦囊

回 15楼(阿凡达) 的帖子

浏览过的版块