亚亚的美食日记

卡布基诺 · 发表于 2011-8-31 16:41

饿了[s:549]

诸葛亚亚 · 发表于 2011-8-31 16:44

还有茄子～住在江阴的时候每次都是把茄子炒来炒去的，回家后老妈吃了两回炒茄子之后说，下次蒸吧，于是我蒸了。。。微波炉里四五分钟，真方便！！

蒸的时候就把切好的蒜放炒锅里煎煎，等蒜香味飘出来就放点水（有高汤就放高汤）、酱油、盐、鸡精、糖，大火稍微收一下汁，最后浇到蒸好的茄条上即可。前后只要几分钟，相当的简单，而且味道还非常不错！！

诸葛亚亚 · 发表于 2011-8-31 16:50

好久没有拍全桌的菜了！

正好找到前阵子拍下来没时间上传的，也一起秀秀～嘻嘻……

韭黄炒肉丝

诸葛亚亚 · 发表于 2011-8-31 16:53

油面筋炒小青菜

特喜欢吃这种小青菜！我不太喜欢吃素菜的，但是就这个小青菜很爱吃！！

因为用手机拍的时候手机斜了，所以稍微纠正了下，看起来舒服点

诸葛亚亚 · 发表于 2011-8-31 16:55

味道还不错！！我平时烧菜稍微有点偏咸，这次因为感冒的关系味觉失灵，居然味道正好了！！

诸葛亚亚 · 发表于 2011-8-31 16:57

老爸跟俺男朋友在聊天，讲得很起劲，忘了讲什么了，反正不是我感兴趣的东西。。

诸葛亚亚 · 发表于 2011-8-31 16:59

感觉图片不P一下就有点失真，手机拍出来的菜有点偏白，偏青灰，导致看起来都不可口了。。哎

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-31 17:04

有人吃粥有人吃饭？和我家一样的？

诸葛亚亚 · 发表于 2011-9-1 08:50

哈哈，一般情况下我家男生都喜欢吃饭，女生都喜欢喝粥或者泡饭～

诸葛亚亚 · 发表于 2011-9-1 22:45

有人提到百合虾仁，这道菜我还真的不太会做。虽然喜欢吃，但是在家一般都是春节才吃得到，老妈大人做的百合虾仁一直都很热销。

今天特地去比较了下做法，感觉好像都挺简单的。但是使用冷冻虾仁的时候，我一般都用蛋清打一下，问题就来了，不管蛋清放多放少，炒出来的菜都会看起来不太好看，有白色的蛋清屑。如果在炒之前再过一遍水，那么虾仁就会缩水，肉质变柴……为什么会这样呢，我实在是不明白。

看到网上好多强人上传的百合虾仁真的非常漂亮啊！！看了就很有食欲～

老妈炒出来一般是这样的

或者是这样的

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