警惕、辨别“糖精枣”

长江阿飞

谢谢分享

长江阿飞

想淹死的鱼 发表于 2015-9-15 15:31
楼主我也是醉了，每公斤含糖精0.3克，以我们吃枣的能力，一次吃个0.5公斤也是强人了吧？，摄入量也 ...

LZ 发贴提醒也是好意。不用太定真了。

泰迪熊love

随风飘逸 发表于 2015-9-16 14:33
吃进口水果！

屌丝岂能任性{:1_9:}

泰迪熊love

泰迪熊love 发表于 2015-9-16 16:11
屌丝岂能任性

谢谢老板的良言！

想淹死的鱼

长江阿飞 发表于 2015-9-16 15:22
LZ 发贴提醒也是好意。不用太定真了。

也不是顶真，主要是现在这种伪科学段子太多，利用了大家对食品安全的过度关注，微信上、QQ空间上到处都是，只要是涉及到食品安全的问题，大家都是宁可信其有的态度。比如前段时间天天在炒作的给西瓜打针变红变甜的案例，事实上种过西瓜的都知道，在西瓜上捅个针眼，那个西瓜不用一天就会坏掉的，这个段子广为流传就是利用了大家这种心理。糖精问题上，早就已经科普了，美国食品药品监督管理局（FDA）从1932年起，一直追踪到现在，没有发现糖精能致癌的证据，说糖精致癌最凶的，也就是天朝了！下面这段话是引用科学松鼠会的，感兴趣的可以看看。
在美国，糖精最终获得了“自由之身”。加拿大的主管部门已经承认“糖精无害”的结论，开始解禁的程序。而甜蜜素，FDA也认为“致癌”的指控不成立。只是现在的甜味剂已经很多，甜蜜素是否被解禁，也就没有什么人关注了。

在中国，糖精和甜蜜素都是被批准使用的。许多人担心“吃得过多会如何如何”，实际上也是自己吓唬自己。任何甜味剂的加入都是为了获得甜味，加得太多并没有意义。在正常甜度下，很难多到“过量”的程度。目前国际食品添加剂委员会（JECFA）制定的糖精安全标准是每天每公斤体重不超过5毫克。这相当于一个60公斤的人每天吃300毫克。糖精的甜度是300～500，300毫克糖精的甜度相当于90～150克蔗糖。就正常人而言，每天吃这么多糖实在是甜得发腻。

梨花落

小时候没糖吃糖精也要添下的

随风飘逸

想淹死的鱼 发表于 2015-9-18 11:01
也不是顶真，主要是现在这种伪科学段子太多，利用了大家对食品安全的过度关注，微信上、QQ空间上到处都是 ...

但我曾买到过很生的西瓜，没有红穰味却出奇的甜，明显是注射过人造甜味素的。

沉舟

食品添加剂不是食品，它被批准使用，不是说就可以无限制使用，也不是说啥食品里面都可以添加用。
糖精钠作为一种化工合成产品，和我们平常说的糖没有半毛钱关系，而且它对人体有害无益，而且容易在体内积累，除了“甜”。
从新闻中看，枣子浸泡糖精钠并不是正常的食品加工企业在正常的生产加工过程中按标准添加添加剂，而是作坊式的，糖精钠的来源途径、生产工艺、质量（糖精钠含量）控制都是未知的、不确定的，不是说你这次测了最高0.3g/kg，下次就一定低于这个数。
再说糖精钠究竟是不是安全的，目前和转基因一样，并没有一个确切的说法（http://www.sogou.com/link?url=DO ... 6%E7%B2%BE%E9%92%A0），至少我们知道小时候爆米花里常放糖精，现在基本没人家里放糖精了，小时候虽然吃过，也没吃坏或吃死，但那时候一年能吃上几次、能吃到多少爆米花？我想70年代以前的还是有个估量的。
话又说回来，中国的食品安全很多本存在问题，只是我们并不知道，福尔马林浸泡、硫磺熏制,,,,,,，你吃了，并不一定就显现出来后果，农残限量也不是说你就可以添加到限量以下。
我只是转发下新闻（http://news.163.com/15/0901/09/B2DREHKC00014AED.html），不是传闻，现在你知道有这么回事了，觉得有道理就当点心，觉得无所谓可以无视，但你非要去为其正名，我想问，你是非要挑半边红的枣子买么？

想淹死的鱼

呵呵，沉版多虑了，本人不是科学家，没这个能力给某个食品添加剂去正名去。本人想表达的，无非就是不用过度关注这类问题，一个小小的糖精钠，掀不起大浪，我们吃一个月饼，都含40多种食品添加剂，是不是就因噎废食，从此不吃？普通超市的大米，至少都有12种食品添加剂，不会因为这个添加剂连饭都不吃了吧？
一个笑话讲中国人快吃进去一张元素周期表了，话虽夸张，但也反映了部分事实。虽然我们吃的添加剂多，但不是每一样都吃进去致癌，如果每样都紧张兮兮，那我们只有去辟谷了{:1_12:}
糖精有没有毒，已经有确切的说法，美国食品药品监督管理局做了15年的双盲测试，证实在0.005克/公斤.天体重的情况下，对人体是无害的，天朝的食药监部门我们不信，米国的也不信？
另外，在糖精是否超量这个标准上，鉴别的方法很简单，糖精过量会发苦，大家都知道的。
奸商虽卖糖精枣，但不至于拿苦枣子给大家吃吧？
最后再说一下，不是抬杠，不是顶针，就是想表达一下，无需过度关注，不喜勿喷哦

老陆同志

昨天吃的枣是有一种异味