刚做的茄饼！

贝贝. · 发表于 2013-10-12 10:19

步骤就是茄子洗干净切片楼主的是全刀两片茄片夹馅料关键的东西在于面粉浆干了、湿了都挂不上达到挂汁的程度就差不多第二个关键是油炸一炸定型用高温二炸用中温至8成熟最后是放油葱蒜翻炒开了收汁出锅即可

我弓于工 · 发表于 2013-10-12 10:23

贝贝. 发表于 2013-10-12 10:19
步骤就是茄子洗干净切片楼主的是全刀两片茄片夹馅料关键的东西在于面粉浆干了、湿了都挂不上达到挂汁 ...

感谢分享

逗逗熊 · 发表于 2013-10-12 10:54

夏小天发表于 2013-10-12 09:37
你皱是片纸~~

偶看出来了~~~~~~~~~

明天一定来加。。:dizzy:

悠悠草 · 发表于 2013-10-12 16:29

夏小天发表于 2013-10-12 09:35
你想知道什么步骤？

原材料准备好后，下锅前的步骤啊。没做过，想学习一下。

旺达 · 发表于 2013-10-12 17:42

过节时候以前给祖宗吃个，以前小时候家里经常做个，不过茄子是切很小很小的，嘿嘿

孤枫 · 发表于 2013-10-12 20:08

厉害，挺你！

与你相伴 · 发表于 2013-10-13 20:39

看看很不错，可惜没尝到{:soso_e113:}

逗逗熊 · 发表于 2013-10-14 07:57

夏小天发表于 2013-10-12 08:53
目前为止，还没有看见你加分，你这个片姊！！

我加分了啊。

蓝天一号 · 发表于 2013-10-14 08:22

云天河发表于 2013-10-11 16:29
吃茄饼，呵呵，好多年前的事情了

嗯，小时候经常吃！

蓝天一号 · 发表于 2013-10-14 08:23

夏小天发表于 2013-10-12 08:53
目前为止，还没有看见你加分，你这个片姊！！

呵呵！

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[美食DIY] 刚做的茄饼！