淡菜？

水可可

夏小天 发表于 2012-1-18 08:37
主要是吊鲜

炒了盆你吃的话,你的牙根要酸掉的~~

当然不可能一盆都是，我吃过的啦，老大

水月儿

偶也想尝尝鲜　　:lol:lol

与你相伴

吃不到哦

依旧老师

淡菜应该就是这样的啊！旅游时买的多是渔民自己加工的，所以品质不咋的

北极星

{:soso__16264556057146868546_4:}匆匆，淡菜烧了没？

夏小天

北极星 发表于 2012-1-18 20:04
匆匆，淡菜烧了没？

人家自己在家和闺女享受呢~

匆匆过客123

北极星 发表于 2012-1-18 20:04
匆匆，淡菜烧了没？

不会烧。

神游大虾

教你个很简单的做法···买点精肉回来切细丝，2个青皮萝卜叶切丝，淡菜提前一天先泡起来，那东西很硬，吸水慢的很，洗的时候注意，淡菜泡软以后，有的中间有点像头发一样的毛毛，拉掉，下面开始烧了买点精肉回来切细丝，2个青皮萝卜叶切丝，也不要太细，萝卜先出下水，盛出待用，油热以后下生姜开始炒肉丝，接着倒入发好的淡菜，炒个一分钟，然后倒入一勺黄酒，加开水煮到汤水发白，水满过菜上面3公分，然后倒入萝卜，完了最后放点盐和少量味精，撒点大蒜叶子，开吃吧:lol

神游大虾

老家的特色菜，以前我们那的农村办酒席，这道菜是肯定有的。前几天还特地去买了点回来烧了吃，

匆匆过客123

谢谢楼上的，回去试试，试了好吃再来谢。