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楼主: 云中迈步

[综合类] 看看我做的包子

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发表于 2012-1-15 23:49 | 显示全部楼层
居然还有肉 豆腐 粉丝馅的。见识了
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发表于 2012-1-15 23:50 | 显示全部楼层
请教楼主,包好后一般醒发多少时间比较好
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 楼主| 发表于 2012-1-16 09:26 | 显示全部楼层
李李 发表于 2012-1-15 23:50
请教楼主,包好后一般醒发多少时间比较好

包好后不须醒 直接上锅蒸就行了
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 楼主| 发表于 2012-1-16 10:10 | 显示全部楼层
玲珑贝贝 发表于 2012-1-15 22:20
云版,还有木有呀???
偶就想尝一小口而已为。。。

有为 发10帖奖励一个包子 :lol:lol
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发表于 2012-1-16 10:35 | 显示全部楼层
云版啊。。。强人啊。。。强烈要求现场学习啊。。
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发表于 2012-1-16 10:37 | 显示全部楼层
云中迈步 发表于 2012-1-16 09:26
包好后不须醒 直接上锅蒸就行了

我也做过包子,
用酵母,温水,一勺糖和面,之后稍发就擀皮,包,之后再发。。。之后蒸,发那步比较漫长么。。。也没你这漂亮。。。求解。。。
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发表于 2012-1-16 10:40 | 显示全部楼层
云版用左手捏的包子吗?
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 楼主| 发表于 2012-1-16 11:27 | 显示全部楼层
菲儿 发表于 2012-1-16 10:40
云版用左手捏的包子吗?

右手捏滴啊:lol
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 楼主| 发表于 2012-1-16 11:31 | 显示全部楼层
菲儿 发表于 2012-1-16 10:37
我也做过包子,
用酵母,温水,一勺糖和面,之后稍发就擀皮,包,之后再发。。。之后蒸,发那步比较漫长 ...

不用发酵粉 用老面为 你知道的为

面发好再包 发面盆外面加一点热 4到5小时就发好了

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发表于 2012-1-16 11:32 | 显示全部楼层
云中迈步 发表于 2012-1-16 11:27
右手捏滴啊

怎么会怎么会啊。。。明明是从左边起的么。。。[s:513]
那个那个。。为啥圆洞洞的笼屉蒸出来都是一横横的印子哪。。云版家里有竹笼啊。。。[s:74]
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