三个女人一台戏，长江人气越来越旺了~~~

萝卜炖鸡 · 发表于 2011-9-2 22:37

炖得时间长点，到时萝卜都烂烂的，入味又好吃，鸡汤的鲜味就全进去了。

小麦尼 · 发表于 2011-9-2 22:41

鸡汤我喜欢

随风飘逸 · 发表于 2011-9-2 22:58

什么叫炖蛋？

晕到 · 发表于 2011-9-2 23:06

三个女人一台戏[s:530]

剑指苍穹 · 发表于 2011-9-3 06:40

好事情

沉舟 · 发表于 2011-9-3 07:27

引用第22楼随风飘逸于2011-09-02 22:58发表的回 18楼(沉舟) 的帖子 :
什么叫炖蛋？

炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋（上海话发音dengdai）是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，真是单身居家必备之良菜。

作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。属火功菜技法。其中分为：隔水炖和不隔水炖。

隔水炖：将原料装入容器内，置于水锅中或蒸锅上用开水或蒸汽加热炖制。
不隔水炖：将原料直接放入锅内，加入汤水，密封加热炖制。

我才是阿飞 · 发表于 2011-9-3 07:51

会居家过日子的好男人啊！

小麦尼 · 发表于 2011-9-3 08:54

蒸跟炖有啥区别呀？

我弓于工 · 发表于 2011-9-3 09:09

我来看戏[s:97]

蟾桂 · 发表于 2011-9-3 10:48

看戏喽

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