香辣虾

王杨昆 · 发表于 2011-4-1 14:34

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与你相伴 · 发表于 2011-4-1 15:57

都是好吃的

飞走 · 发表于 2011-4-1 16:16

好吃[s:516]

甲先 · 发表于 2011-4-1 16:26

连壳一起吃[s:499]

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-4-1 16:27

味道好

甲先 · 发表于 2011-4-1 16:29

补钙[s:499]

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-6 20:10

甲版还是没有说怎么做。

夏小天 · 发表于 2011-8-6 20:30

做法：

1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚；

2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；

3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；

4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；

5、倒入适量生抽调味；

6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

夏小天 · 发表于 2011-8-6 20:31

贴心提示：

1、活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理；

2、虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观；

3、虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全；

4、根据各人嗜辣程度选用辣椒；

5、虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-7 08:16

2、大虾背部用小刀划开　　这个有难度，带壳的怎么划，滑滑的

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王杨昆王杨昆当前离线 UID 28524 性别保密金币枚贡献点威望点好评分宝石颗团队工龄月雷达卡头像被屏蔽	发表于 2011-4-1 14:34 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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[美食DIY] 香辣虾