每天一菜！

眯老鼠 · 发表于 2010-11-12 09:19

来了来了！！！！！我又捧场来了！你得坚持啊！呵呵！

我弓于工 · 发表于 2010-11-13 08:50

今天又做啥菜了？

好山好水 · 发表于 2010-11-13 13:33

大家都在等着！

孤枫 · 发表于 2010-11-13 18:49

（三）香辣鱿鱼圈
做法：
  1：先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；
  2：烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
  3：另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；
  4：将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；
  5：加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；
  6：最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

今日的鱿鱼圈因为事先用滚水焯过，所以缩短了在热锅里烹饪的时间，口感非常的嫩，再加上青红辣椒的辣味和韭菜花的香味，真的是一款非常好吃的下饭菜！

孤枫 · 发表于 2010-11-13 18:50

上啦！你们想吃什么可以点啊！我尽力满足大家，虽然不是我烧的！

好山好水 · 发表于 2010-11-14 17:39

图片又看不见了！[s:395]

孤枫 · 发表于 2010-11-15 14:19

（四）鱼香豆腐

豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱

　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）

　　2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎

　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

　　4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

孤枫 · 发表于 2010-11-15 14:22

今天上个家常的。请笑纳！

我弓于工 · 发表于 2010-11-15 14:30

好诱人！

波波的宝 · 发表于 2010-11-15 15:15

学习了，谢谢LZ！

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