教大家学做葡萄酒

铁哥 · 发表于 2008-9-12 08:33

我也搞个千把斤

苏苏 · 发表于 2008-9-12 14:05

老头子老头子的,怎么和我一个叫法
我也叫我老爸老头子,嘿嘿

云安琪 · 发表于 2008-9-12 16:01

我老爸也做葡萄酒的哇，不过，做得很少，自己家人吃吃，呵呵。。。

放假了，明天回去尝尝偶老爸做得葡萄酒，呵呵 [s:207] [s:207]

飞天云 · 发表于 2008-9-12 16:02

我们的酒鬼队伍在壮大。哈哈哈

飞天云 · 发表于 2008-10-4 12:29

再教大家一招。
上面这样做法做出来的葡萄酒，只能够存放10个月，请不要放在金属容器里存放。要放在玻璃或者塑料容器里密封保存，尽量减少晃动。

将葡萄酒放在锅里煮至80摄氏度左右取出自然放至室温再行存放，可以存放三年。密封的工作非常重要，如果能够避光，那是最好了。

锋尚 · 发表于 2008-10-4 14:33

有幸品尝到啦！好烈啊！ [s:196]

飞天云 · 发表于 2008-10-4 14:36

这是我老头子做的最醇的一种了，这是最最不凶的那种。其实要慢慢喝的，很好吃的，我一次吃个五六斤的。我在搜集瓶子，到时给大家带回家与家人分享分享，大家尝尝。

飞天云 · 发表于 2008-10-4 14:42

做得好不好两个关键：
一是葡萄一定要洗干净，确保没有水，所以一定要晾干为止，有了水，会起白沫，很容易就坏了。
再一就是密封，走了气，发不了酵也会导致失败。

绿橙 · 发表于 2008-10-4 21:21

飞天云的葡萄酒，凶的[s:193] ，呵呵[s:211] ，不过是好酒

肖雨 · 发表于 2008-10-4 22:51

起封要勤点，不然发酵了时间太长再去起封要爆炸滴哦 [s:194]

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