菜鸟学烘培，请高手们指点

seashell · 发表于 2011-8-27 23:06

戚风蛋糕卷,傍晚时候做好了放冰箱冷藏的,刚刚切好片,明天早餐就吃它了...
第一次做这个,经验不足,本来想放果酱或者奶油,结果只涂了点儿炼乳咋咋...

seashell · 发表于 2011-8-27 23:09

请高手们指点啊。。。好让我下次可以改进。。。

夏小天 · 发表于 2011-8-27 23:21

半夜三更发出来诱惑我

我饿了~~~[s:516][s:516]

小s，你说怎么办？

祥雲 · 发表于 2011-8-27 23:28

涛哥能不能跟着沾点你光[s:499]

夏小天 · 发表于 2011-8-28 12:35

哈哈

不至于吧~~~

seashell · 发表于 2011-8-28 19:40

就怕你们难以下咽----炼乳太甜了....

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-28 19:49

做得真好，比我做得好。

seashell · 发表于 2011-8-28 20:00

匆匆老师过奖了，我这个蛋糕卷其实有点不伦不类，最后表面涂抹的是炼乳，（没有果酱，不会做奶油）黄油没打发就没敢放，直接揉新面团里做成了饼干了。。。[s:546]

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-28 20:47

你可以放蕃茄酱+肉松，或者巧克力酱，或者淡奶油打发后涂抹都可以的，自己喜欢什么就涂什么。

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-28 20:48

不过淡奶油这个天气可能涂了要马上吃掉。

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