菜鸟学烘培，请高手们指点

seashell · 发表于 2011-8-23 22:29

引用第198楼北极星于2011-08-23 22:25发表的回 196楼(seashell) 的帖子 :
我是把细砂糖用料理机打碎。。就是糖粉了。。[s:499]

哈哈,我也是这么琢磨着,正想这么做呢,咱想到一块去了...

卡布基诺 · 发表于 2011-8-23 22:29

自从烤箱到家家中本没啥糖的卡卡家买糖都是买5磅的了 [s:484][s:484] 有图为证

卡布基诺 · 发表于 2011-8-23 22:30

有木有同感匆匆星星 [s:513]

seashell · 发表于 2011-8-23 22:31

不知道哪里有纯正点的巧克力原料卖?总感觉网购的类似蛋糕店的巧克力糖浆是不敢买不敢用的.

卡布基诺 · 发表于 2011-8-23 22:33

巧克力只要去买德芙的啥的回来弄弄为

seashell · 发表于 2011-8-23 22:34

[quote]引用第195楼北极星于2011-08-23 22:24发表的回 191楼(seashell) 的帖子 :
我是全堆在寄来的箱子里了。。[s:516]

箱子放角落正准备扔了，那我先留着，不过箱子更占地方啊。。。

匆匆过客123 · 发表于 2011-8-23 22:36

反正这个用糖用油用蛋量是居高不下，想想有点怕的：这么多这么短时间全下肚了？幸亏我家的消费主流是老公他还很瘦，否则肯定怪这个烘焙了

seashell · 发表于 2011-8-23 22:37

还有月饼模子也买了，想做咸味月饼，正到处找方子配原料呢。。。
话说，我是不是有点太心急了点儿？。。。俗话说的眼高手低？[s:69]

卡布基诺 · 发表于 2011-8-23 22:37

我的油啊就这样倒倒倒就么得了原来一瓶油都要用过期呢[s:484]

seashell · 发表于 2011-8-23 22:39

引用第204楼卡布基诺于2011-08-23 22:33发表的回 203楼(seashell) 的帖子 :
巧克力只要去买德芙的啥的回来弄弄为

好像麦德龙有个大包装200多一大袋，不知道这个适用不，上次去没仔细看。。。当然做这个得等有基础了慢慢败

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