大红枣来了

芙蓉一号

引用第7楼常乐于2010-01-16 22:10发表的 :

赤 果果 的诱惑啊！ [s:358]

你要吃啊，那就也张大嘴吧[s:358]

西部牛仔

嘿嘿，这个枣子是熏蒸过的，熏干的我知道，以前俺们老家经常这么做。怕冬天冻了，我说的是熏枣，也就是你的这个大枣子啊，枣子一旦经过加工，营养成本疯狂流失啊，蜜枣是我说的另外一种，那种是没有营养的。 [s:358]

芙蓉一号

引用第11楼西部牛仔于2010-01-16 22:49发表的 :
嘿嘿，这个枣子是熏蒸过的，熏干的我知道，以前俺们老家经常这么做。怕冬天冻了，我说的是熏枣，也就是你的这个大枣子啊，枣子一旦经过加工，营养成本疯狂流失啊，蜜枣是我说的另外一种，那种是没有营养的。 [s:358]

谢谢，请问下我这个枣子人家告诉我是烘干的 是什么意思呢？和你的熏一样意思吗？

西部牛仔

记得以前的工艺是把鲜枣放在土炕上，下面用文火，也就是麦秸之类的草烧炕，慢慢烤干，一般皮皱了基本就好了，也有些烟从炕缝隙中冒出来，所以那时侯吃的时候有点烟火味道，估计现在的工艺不同了，没有烟火味道了。那是很久以前了，我们老家枣树非常多，往往一片一片的，枣树成长非常缓慢，一棵碗口粗的枣书至少已经成长了15年以上，我们那里的早说，据说都是50年以上的，有些过百年，秋天收获的时候，非常热闹，用竹竿打枣下来，有时候掉到头上就是一个小胞胞啊。但是枣子非常好吃，都紫色的了。以前过年还有一种是醉枣，挑选个大熟透的枣子，用白酒浸泡过，放在坛子里，泥巴密封坛口，放上2个月，过年时候吃，味道好极。但是有一些时间，国家出了砍树造田，所以那些树全部砍光了，枣树木头非常沉的，适合做耕田农具，作成家具，和红木有得一拼，可惜~~~~~口水啊流啊流。

曲言

引用第13楼西部牛仔于2010-01-16 23:40发表的 :
记得以前的工艺是把鲜枣放在土炕上，下面用文火，也就是麦秸之类的草烧炕，慢慢烤干，一般皮皱了基本就好了，也有些烟从炕缝隙中冒出来，所以那时侯吃的时候有点烟火味道，估计现在的工艺不同了，没有烟火味道了。那是很久以前了，我们老家枣树非常多，往往一片一片的，枣树成长非常缓慢，一棵碗口粗的枣书至少已经成长了15年以上，我们那里的早说，据说都是50年以上的，有些过百年，秋天收获的时候，非常热闹，用竹竿打枣下来，有时候掉到头上就是一个小胞胞啊。但是枣子非常好吃，都紫色的了。以前过年还有一种是醉枣，挑选个大熟透的枣子，用白酒浸泡过，放在坛子里，泥巴密封坛口，放上2个月，过年时候吃，味道好极。但是有一些时间，国家出了砍树造田，所以那些树全部砍光了，枣树木头非常沉的，适合做耕田农具，作成家具，和红木有得一拼，可惜~~~~~口水啊流啊流。

又学到了关于鲜枣、熏枣、枣树的知识，长了不少见识，谢谢了

huziyeye

芙蓉树上结出大红枣。

芙蓉一号

可惜啊这些长了50年甚至百年的古枣树就这样没了，伤心个

芙蓉一号

引用第15楼huziyeye于2010-01-17 15:01发表的 :
芙蓉树上结出大红枣。

改名啦，以后大红枣树全部称为芙蓉树了[s:358]

huziyeye

不一定了，嫁接就可以。下下半身是芙蓉，上半身是枣。

芙蓉一号

引用第18楼huziyeye于2010-01-17 15:15发表的 :
不一定了，嫁接就可以。下下半身是芙蓉，上半身是枣。

[s:82]   这个擂人为！