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楼主: 月明天晴

[综合类] 我教朋友们自作葡萄酒

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发表于 2009-12-16 13:31 | 显示全部楼层
昨天在他空间看此后  我就寻思着:  这小子真行啊 图中的手应该是你老妈吧  我还留言了 叫他给我寄桶过来

现在想想 嘿嘿  还是自己去买吧 [s:353]
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 楼主| 发表于 2009-12-16 13:32 | 显示全部楼层
这个瓶子是二十斤的容量,可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。
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 楼主| 发表于 2009-12-16 13:33 | 显示全部楼层
五,夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即使气温不高,我最多二十六七天就开瓶滤渣。
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 楼主| 发表于 2009-12-16 13:34 | 显示全部楼层
六,葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢(见图);有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简,家里有什么可以用来去掉渣滓的,就土法上马,物尽其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。­
就用这两件工具过滤葡萄渣。­
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 楼主| 发表于 2009-12-16 13:35 | 显示全部楼层
今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点,现在气温只有二十几度,可能得酿二十六七天。
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发表于 2009-12-16 13:36 | 显示全部楼层
不错不错,顶一个
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 楼主| 发表于 2009-12-16 13:37 | 显示全部楼层
葡萄酒养生美容,延年益寿的效果特别好,有兴趣的朋友,快动手做吧!
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 楼主| 发表于 2009-12-16 13:39 | 显示全部楼层
这当然不是我创造的,资源共享 [s:358]
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 楼主| 发表于 2009-12-16 13:40 | 显示全部楼层
二,用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮;凡是伤了果皮的葡萄放到一边去,留着吃,不用它做葡萄酒。 ­
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发表于 2009-12-16 13:47 | 显示全部楼层
十二斤葡萄就酿了这2瓶?
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